Banana Crispy Milk

 

Penasaran sekali dengan kue ini . memerlukan banyak perjuangan untuk membuat kue ini . dari mencari cetakan yang mihil harganya¬† ūüėÄ , bahan dan proses membuat nya .

Tetapi ketika matang . anakanak suka sekali dan akan masuk menjadi daftar cemilan di rumah.

Kulit bertekstur crispy tapi seperti pastry ber layer , diisi dengan adonan yang milky dan berpadu dengan rasa pisang ditambah dengan chocochips. hmmm

o iyaa , cetakan nya seperti ini ,

cetakan banana crispy milk

kemudian resep dari hasil ngobrol dengan mba Winda Prameswari yang sudah berbaik hati  berbagi cara  membuat kue ini. untuk isian nya bisa divariasikan dengan apa saja
berikut resepnya  :

Banana Crispy Milk

Bahan yang dibutuhkan  :

  • 500 gr tepung cakra
  • 500 gr tepung segitiga
  • 50 gr gula pasir
  • 15 gr garam
  • 50 gr susu bubuk
  • 10 gr skm
  • 500 gr pastry shortening
  • 600 gr air es

cara membuat :

  1. Aduk semua bahan kecuali pastry shortening hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang halus ( kalis tapi nggak perlu kalis kayak adonan roti )
  2. Istirahatkan kurleb 30 menit di kulkas bawah aja, nggak usah di freezer
  3. Setelah istirahat, giling tipis adonan dan isi dengan shortening.
  4. Lakukan lipatan single sebanyak 2 kali. Istirahatkan lagi di kulkas 30 menit
  5. Lakukan lipatan single lagi 1 kali. Istirahatkan lagi 30 menit
  6. Roll tipis adonan kurleb 2 mm. Potong ukuran 18×1 cm, tata di loyang banana

Filling susu :

  • 500 gr air
  • 400 gr skm
  • 150 gr gula pasir
  • 250 gr kutel
  • 40 gr maizena

cara membuat adonan isian  :

– Aduk rata semua bahan. kemudian Saring

Penyelesaian:

  • Fillingnya tuang di atas adonan pastry, trus boleh kasih irisan pisang, choco chips, keju parut sama almond slice atau kacang cincang. Sesuai selera

banana crispy milk

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *