Bingka Pandan

Saya kurang tahu dari mana asal kuih ini, yang pasti kue ini legit menggigit 😀 , cara membuat nya mudah . Adaptasi resep dari chef Kenneth Goh , enak lo. Yuk coba buat ini dirumah.
bingka pandan
Kuih bakar pandan / bingka pandan

  • 2 butir telur
  • 200 gr terigu
  • 200 ml air pandan dari 20 lembar daun pandan
  • 200 ml santan kental dari setengah butir kelapa
  • 150 gram gula
  • 60 gram mentega , cairkan
  • Pasta pandan
  • 3 sdm biji wijen sangrai

Cara Membuat :

  1. Olesi loyang dengan mentega cair dan panaskan oven 180.
  2. Mikser telur dan gula sampai gula larut dan putih. Tambahkan air perasan pandan dan santan kemudian mentega cair , aduk rata.
  3. Masukkan tepung yang telah diayak dan mikser dengan kecepatan rendah sampai rata.
  4. Tuang ke loyang dan taburkan wijen sangrai secara merata, oven kurang lebih selama 30 – 45 menit atau sampai permukaan kue kecoklatan dan tes tusuk menggunakan lidi (Jika lidi keluar bersih bila ditusukkan ke kue berati kue sudah matang)
  5. Tunggu sampai kue benar-benar dingin sebelum dipotong.

Selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *