makanan favorit ni , enak lo cobain bikin deh 🙂
Bitterballen ayam keju
Bahan :
100 gr margarin
1 butir bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
150 gr tepung terigu serbaguna
350 ml susu cair
250 gr daging ayam rebus lalu suwir suwir tipis
garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus
50 gr keju quick melt potong dadu kecil
Pelapis :
3 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya
Cara Membuat :
– Panaskan margarin hingga leleh,
– tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
– Masukkan terigu, aduk rata hingga berbulir-bulir.
– Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental.
– Masukkan daging ayam suwir,
– bumbui dengan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan test rasa.
– Masukkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
– Setelah hangat, bentuk bulatan kecil, beri isian keju dan bulatkan kembali. Lakukan hingga habis.
– Gulingkan bitterballen ke tepung panir, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan kembali ke tepung panir hingga rata. Lakukan hingga habis.
– Diamkan di kulkas selama kurang lebih 30-60 menit sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna.
– Panaskan minyak, goreng bitterbalen hingga coklat keemasan.
– Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
selamat mencoba 🙂
