Brownies Kukus Keju Coklat

brownies kukus Keju coklat

Stok cemilan menipis karena Ibook kebanyakan rebahan (*efek malas gerak) diprotes si bungsu karena tidak ada cemilan , baiklah otw ke dapur . Kali ini saya membuat brownies kukus keju coklat intip resep dari mak Fridda . kebetulan semua bahan ada di rumah tapi agak mbeling ini diluar resep takaran coklat dan keju nya dilebihin biar sekalian habis tanggung kalau sisa nya sedikit disimpan lagi di laci hahaha , enak tetep enak dong makin ngeju makin nyoklat jadi brownies kukus bagian coklatnya basah basah gitu deh . Biar ga patah atau rusak biarkan brownies kukus benar benar adem suhu ruang nya baru deh keluarkan dari loyang nya . takut rapuh lalu patah .

Brownies bagian kejunya menggunakan Keju oles, hemat murah meriah kebetulan juga pas ada keju oles sisa membuat Chicken Fire Wings tempo lalu lengkap dengan Saus keju ala Richesse . 

berikut resep lengkap Brownies Kukus Keju coklat

BROWNIES KUKUS KEJU COKLAT
Bahan yang dibutuhkan :

  • 4 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 1 Sdt Emulsifier (SP)
  • 1 sdt Pasta vanila
  • 80 gr Tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 120 gr mentega lelehkan
  • 17 gr coklat bubuk (saya 25 gr)
  • 40 gr Dcc lelehkan ( saya 50 gr)
  • 75 gr Keju oles lembutkan dengan garpu (saya 85 gr)

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang ukuran 24 x 10 x 7 cm oles dengan margarin lalu alasi dengan baking paper agar mudah saat melepasnya .
  2. Panaskan kukusan (*gunakan api kecil saja saat mengukus agar permukaan kue tidak pecah tidak bergelombang dan tidak mekar) jangan lupa tutup dengan serbet tutup kukusan agar air tidak menetes di permukaan kue.
  3. Kocok telur , gula pasir , vanila dan emulsifier hingga kental berjejak.
  4. Masukkan campuran tepung terigu dan Baking powder yang sudah diayak sebelumnya. gunakan speed rendah asal rata saja jangan overmix.
  5. Tuang mentega yang sudah sudah dilelehkan ke dalam adonan ,aduk balik gunakan spatula pastikan tercampur rata tidak ada endapan mentega di bawah permukaan adonan.
  6. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama .
  7. Satu bagian ditambahkan dcc leleh dan coklat bubuk aduk hingga rata.sisihkan.
  8. Satu bagian lainnya beri keju oles , ambil sedikit adonan campurkan ke adonan setelah rata campurkan ke adonan aduk hingga rata , agar tidak ada yang menggumpal. sisihkan.
  9. Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang sudah diberi olesan margarin dan diberi alas baking paper . Kukus kurang lebih 10 menit . atau hingga matang.
  10. Kemudian tuang adonan keju di atasnya . kukus kurang lebih 15 menit atau 20 menit atau hingga matang.
  11. Tes tusuk pastikan matang.
  12. Angkat keluarkan brownies dari kukusan . biarkan suhu ruang lalu pindahkan ke piring saji.
  13. Sajikan.
  14. Selamat mencoba.

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *