Keykyan

entah dari mana asal keykyan ini . yang saya tau makanan ini berasal dar china jika melihat namanya .
keykyan ini bisa di olah dan dipadu padankan dengan berbagai masakan, tambahan untuk memasak mie goreng, tambahan pelengkap capjay, tambahan melengkapi nasi goreng, dan lain lain

tp suka takut jika menggunakan keykyan, (maaf karena saya muslim,. suka takut kalau mengandung bahan bahan tertentu yang dilarang ) jadi saya memilih membuat keykyan vrsi saya sendiri

mudah dan gampang kok,, disimpan di frezzer juga aman, keluarkan potong potong dan goreng lebih dahulu jika akan digunakan .

yukk buat keykyan nya ayok 🙂

KeyKyan

bahan yang dibutuhkan:
1/4 daging ayam fillet
100 gr udang kupas
2 butir telur
150 gr tepung terigu
2 lembar daun bawang (potong halus)

bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/4 sdt garam

cara membuat :
1. blender atau giling ayam dan udang (saya gunakan blender ayam, telur dan udang kupas saya blender bareng semuanya sisihkan
2. campur blenderan ayam dan udang dengan tepung terigu dan bumbu yang dihaluskan
3. siapkan loyan atau gunakan alumunium foil, olesi loyang atau alumunium foil dengan minyak goreng sebelum digunakan . tuang adonan keykyan kedalam loyang / alumunium foil .
4. kukus kurang lebih sekitar 20 menit
5. jika sudah matang keluarkan dan dinginkan.

keykyan

gunakan sesuai kebutuhan
bisa disempan di frezzer jika ingin diajdikan ersediaan sewaktu waktu ingin membuat mie goreng atau capjay dll

goreng terlebih dahulu sebeum digunakan untuk campuran masakan

keykyan

Eggless Moist Cake

Suka bingung ya kalau kepengen buat cake tapi telur yang dibutuhkan banyakkkkkk banget . padahal stok telur di kulkas juga sudah menipis . jangan takut ada solusi nya kok bisa tetap buat cake tanpa butuh telur .sama sekalitidak menggunakan satu pun telur .
resep ini diadaptasi dari group masak yang saya ikuti tapi saya modif lagi biar makin simple
ayo buat eegless moist cake nya .

Eggless Moist Cake

bahan yang dibutuhkan ::
200 gr tepung terigu (untuk hasil yang lebih baik gunakan tepung terigu all purpose (serbaguna ) seperti : Segitiga Biru, Gunung Bromo.. tapi karena stok di rumah adanya cakra kembar . jd saya gunakan tepung cakra kembar)
70 gr susu bubuk saya gunakan dancow)
1 sdt bakin powder
1 sdt soda kue
200 gr gula halus
1/2 sdt garam
200 ml santan (saya gunakan santan instan merk Karra)
200 ml olive oil / minyak sayur
3 sdm air jeruk lemon
3 tetes pasta strawberry (saya gunakan merk koepoe)

cara membuat ::
1. campur semua bahan dengan menggunakan garpu atau whisk (atau bisa menggunakan garpu mixer)
2. bagi adonan,menjadi 2 bagian . satu bagian diisi di beri pasta strawberry dan satu bagian lagi biarkan tetap putih

eggless moist cake

sisihkan
3.siapkan cetakan . olesi minyak goreng merata di bagian dalam cetakan

eggless moist cake

4. isi cetakan dengan adonan eggless moist cake,, susun dengan rapi (sesuai selera) lanjutkan hingga adonan habis

eggless moist cake

5 sisihkan
6. siapkan kukusan biarkan air dalam kukusan mendidih terlebih dahulu . pastikan kukusan benar benar diap digunakan untuk mengukus eggless mois cake nya

eggless moist cake

7. kukus kurang lebih 20 menit atau hingga matang
angkat, balik cake susun dengan rapi dan sajikan

eggless moist cake

taraaa ini eggless moist cake nya ::

eggless moist cake