Blueberry Crumble

Krenyes krenyes crumble nya legittt sekali, dicoba buat sendiri ayo blueberry crumble nya

Blueberry Crumble

Bahan :

125 gr unsalted butter

100 gr Gula halus

3 butir telur pisahkan antara putih dan kuning telurnya

Blueberry Crumble

100 gr tepung terigu all purpose (tepung segitiga biru bogasari)

Bahan Crumble atau taburan :

50 gr Selai Blueberry

50 gr tepung terigu

25 gr margarin

25 gr gula pasir setara dengan 1 sendok makan

1/2 sdt vanilli

Cara membuat :

kocok dengan mixer margarin dan gula halus hingga lembut

Blueberry Crumble

masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer (di kocok) hingga lembut dan mengembang matikan mixer

Blueberry Crumble

masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit (gunakan spatula)sisihkan

Blueberry Crumble

kocok putih telur hingga soft peak

masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit (gunakan spatula ) hingga tercampur rata

Blueberry Crumble

siapkan loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin di pinggir loyang nya

masukkan adonan ke dalam loyang brownies (saya gunakan ukuran 22 x 10x 5 cm )

Blueberry Crumble

oven dengan suhu 180′ C kurang lebih selama 25 menit (3/4 matang)

keluarkan loyang taburkan bahan taburan (crumblenya) di atas cake nya

kemudian hias atas nya dengan blueberry (selai)

Blueberry Crumble

oven lagi hingga cake matang (taburan akan melekat di cake sekitar 10 hingga 15 menit

biarkan matang (lama waktu yang dibutuhkan disesuaikan ovennya)

cara membuat crumble :

tepung terigu, mentega dan gula pasir aduk aduk dengan garpu hingga berbutir butir (saya tambahkan sedikit selai blueberry di crumble nya )

sajikan

Blueberry Crumble

Pai Bayam Keju

Pai Bayam Keju . sengaja saya buat untuk mengikuti dan meramaikan  NCC CHEESE WEEK 

NCC Cheese Logo1

Pai bayam keju ini sengaja dibuat agar anak anak mau makan sayur

bahan nya mudah didapat dan mudah pengolahan nya

Pai Bayam Keju

bahan

* bahan Pai :

250 gr terigu segitiga biru

180 gr margarin  ( jika 1 sachet margarin ukuran 200 gr, maka  dikurangi sedikit untuk memoles cetakan pai )

3 sdm susu bubuk

1 butir telur

cara membuat bahan kulit pai :

campur semua bahan

Pai bayam kejuaduk dengan menggunakan garpu

Pai bayam kejukemudian padatkan dan uleni menggunakan tangan, hasilnya seperti ini

Pai bayam kejucetak adonan seperti ini (saya gunakan mulut gelas )

Pai bayam kejusisihkan

* Adonan isi :

seikat bayam

Pai bayam kejuambil daun nya saja rebus sebentar dan tiriskan sisihkan

250 gr daging ayam cincang

Pai bayam kejubawang bombay yang diiris halus

1 sdt kaldu bubuk (royco)

2 sdm margarin (blueband)

2 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air

cara membuat isi Pai Bayam keju

tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang adukaduk masukkan kaldu bubuk, masak hingga air di dalam ayam habis menyusut, kemudian tambahkan rebusan bayam, kentalkan dengan larutan maizenna, sisihkan

Pai bayam keju

*bahan pelapis :

2 sdm margarin

4 sdm susu bubuk

6 sdm tepung terigu

100 gr keju serut

cara membuat :

masukkan margarin kedalam wajan biarkan meleleh,kemudian masukkan tepung terigu aduk aduk, tambahkan susu dan serutan keju, aduk aduk, tambahkan 2 sdm air, aduk aduk,, sisihkan

penyelesaian ::

siapkan cetakan pai olesi dengan margarin

Pai bayam keju

kemudian, masukkan lembaran kulit pai yang sudah di cetak

Pai bayam keju

lanjutkan hingga adonan kulit pai habis

Pai bayam kejukemudian isi dengan adonan isi (bayam)

Pai bayam kejututup atas pai dengan adonan pelapis Pai bayam kejuoelsi atasnya dengan kuning telur rapikan,

kemudian oven pai bayam dengan suu 180′ C selama 30 menit

Pai bayam kejuhasilnya seperti ini

Pai bayam kejupai bayam keju siap dinikmati

Pai bayam keju

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

kue ini tanpa telur, dan no mixer rasanya juga enak sekali .

anakanak saya juga sangat suka dengan kue ini

langsung saja ya  saya akan berbagi resep Eggless Moist Choco Banana Cupcakes ( inspirasi dari mbak nina sedikit saya modif)

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Bahan ::

200 gr tepung terigu Segitiga biru

50 gr susu bubuk coklat

50 gr tepung maizenna

1 sdt soda kue

100 gr gula pasir

1/2 sdt garam

200 ml susu coklat

200 ml olive oil / minyak sayur

2 potong pisang ambon (lumatkan/ haluskan)

1 potong pisang ambon (potong tipis tipis)

80 gr choco chips (sisakan sedikit untuk hiasan )

Cara membuat ::

campur semua bahan, (kecuali pisang ambon yang dipotong tipis tipis dan choco chips ) aduk menggunakan garpu atau whisk

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

tambahkan choco chips ke dalam adonan

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

kemudian tuang ke dalam cup roti adonan yang sudah tercampur, hias diatasnya dengan pisang yang diiris tipis tipis dan choco chips

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

oven adonan Eggless Moist Choco Banana Cupcakes dengan suhu 190’C selama kuang lebih 20 – 25 menit . lakukan tes tusuk  jika cupcake sudah terlihat mengembang maka api sedikit bisa di kecilkan jika menggunakan oven tangking gunakan api kecil saja .

(*sengaja saya tuang kan ke dalam cup roti tidak penuh karena nanti akan mengembang jika sudah di oven

hasilnya seperti ini

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Selamat mencoba

^_^

Keykyan

entah dari mana asal keykyan ini . yang saya tau makanan ini berasal dar china jika melihat namanya .
keykyan ini bisa di olah dan dipadu padankan dengan berbagai masakan, tambahan untuk memasak mie goreng, tambahan pelengkap capjay, tambahan melengkapi nasi goreng, dan lain lain

tp suka takut jika menggunakan keykyan, (maaf karena saya muslim,. suka takut kalau mengandung bahan bahan tertentu yang dilarang ) jadi saya memilih membuat keykyan vrsi saya sendiri

mudah dan gampang kok,, disimpan di frezzer juga aman, keluarkan potong potong dan goreng lebih dahulu jika akan digunakan .

yukk buat keykyan nya ayok 🙂

KeyKyan

bahan yang dibutuhkan:
1/4 daging ayam fillet
100 gr udang kupas
2 butir telur
150 gr tepung terigu
2 lembar daun bawang (potong halus)

bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/4 sdt garam

cara membuat :
1. blender atau giling ayam dan udang (saya gunakan blender ayam, telur dan udang kupas saya blender bareng semuanya sisihkan
2. campur blenderan ayam dan udang dengan tepung terigu dan bumbu yang dihaluskan
3. siapkan loyan atau gunakan alumunium foil, olesi loyang atau alumunium foil dengan minyak goreng sebelum digunakan . tuang adonan keykyan kedalam loyang / alumunium foil .
4. kukus kurang lebih sekitar 20 menit
5. jika sudah matang keluarkan dan dinginkan.

keykyan

gunakan sesuai kebutuhan
bisa disempan di frezzer jika ingin diajdikan ersediaan sewaktu waktu ingin membuat mie goreng atau capjay dll

goreng terlebih dahulu sebeum digunakan untuk campuran masakan

keykyan

Eggless Moist Cake

Suka bingung ya kalau kepengen buat cake tapi telur yang dibutuhkan banyakkkkkk banget . padahal stok telur di kulkas juga sudah menipis . jangan takut ada solusi nya kok bisa tetap buat cake tanpa butuh telur .sama sekalitidak menggunakan satu pun telur .
resep ini diadaptasi dari group masak yang saya ikuti tapi saya modif lagi biar makin simple
ayo buat eegless moist cake nya .

Eggless Moist Cake

bahan yang dibutuhkan ::
200 gr tepung terigu (untuk hasil yang lebih baik gunakan tepung terigu all purpose (serbaguna ) seperti : Segitiga Biru, Gunung Bromo.. tapi karena stok di rumah adanya cakra kembar . jd saya gunakan tepung cakra kembar)
70 gr susu bubuk saya gunakan dancow)
1 sdt bakin powder
1 sdt soda kue
200 gr gula halus
1/2 sdt garam
200 ml santan (saya gunakan santan instan merk Karra)
200 ml olive oil / minyak sayur
3 sdm air jeruk lemon
3 tetes pasta strawberry (saya gunakan merk koepoe)

cara membuat ::
1. campur semua bahan dengan menggunakan garpu atau whisk (atau bisa menggunakan garpu mixer)
2. bagi adonan,menjadi 2 bagian . satu bagian diisi di beri pasta strawberry dan satu bagian lagi biarkan tetap putih

eggless moist cake

sisihkan
3.siapkan cetakan . olesi minyak goreng merata di bagian dalam cetakan

eggless moist cake

4. isi cetakan dengan adonan eggless moist cake,, susun dengan rapi (sesuai selera) lanjutkan hingga adonan habis

eggless moist cake

5 sisihkan
6. siapkan kukusan biarkan air dalam kukusan mendidih terlebih dahulu . pastikan kukusan benar benar diap digunakan untuk mengukus eggless mois cake nya

eggless moist cake

7. kukus kurang lebih 20 menit atau hingga matang
angkat, balik cake susun dengan rapi dan sajikan

eggless moist cake

taraaa ini eggless moist cake nya ::

eggless moist cake