Garlic Bread

Sebenar nya roti yang dibutuhkan untuk membuat garlic bread adalah roti baguetta alias roti panjang.

Garlic bread  ini terkenal dan mudah di dapat di restoran cepat saji di Indonesia

. naa masih dalam edisi dibuang sayang, ada stok roti tawar di rumah ayo kita olah jadi garlic bread spesial

Garlic Bread

Bahan

200 gr roti tawar bahan olesan :

4 siung bawang putih cincang halus sekali

2 sdm margarin lelehkan

1 sdm seledri cincang

2 sdm parutan keju mozarella

1 sdm mayonaise

cara membuat :

  1. cetak roti tawar sesuai selera garlic bread seperti ini hasilnya garlic breadsisihkan
  2. siapkan bahan olesan : campur semua bahan olesan (bawang putih cincang, margarin, selederi cincang, parutan keju mozarella, dan mayonaise )
  3. olesi semua roti tawar yang sudah dicetak tadi dengan bahan olesan
  4. susun teratur di loyang garlic bread
  5. kemudian oven dengan suhu 200’C selama kurang lebih 5 menit hingga kuranglebih 7 menit .garlic bread
  6. keluarkan garlic bread, biarkan dingin suhu ruangan telebih dahulu
  7. susun dalam toples kedap udara
  8. sajikan garlic bread
  9. garlic bread ala masakbagus.com siap dinikmati
  10. selamat mencoba

^_^

Brokoli Panggang

Sering kah kehilangan ide  karena anak anak susah sekali makan sayur  . pasti bingung ya, menyiapkan camilan sehat untuk buah hati tercinta 

harus yang sehat dan bergizi demi tumbuh kembang anak anak . mungkin ide saya ini bisa di jadikan masukkan menyiapkan sajian camilan untuk anak anak

anak anak saya suka  . klo mereka malas makan sayur ini merupakan ide cemerlang karena ada brokoli di dalamnya,

ayok di coba buat brokoli panggang nya ya

IMG_5278

Brokoli Panggang

Bahan :

1 kuntum brokoli kirakira beratnya 100 gr

250 gr daging sapi cincang

1 siung Bombay

3 butir telur kocok dengan mixer hingga mengembang berwarna putih pucat

100 gr keju di serut

brokoli panggang

2 sdm terigu

100 ml susu UHT  ( atau bisa diganti dengan Susu bubuk dan ditambah air takaran nya disesuaikan ya )

50 ml margarin dilelehkan

2 sdm margarin

oregano

Cara membuat  :

  1. potong potong brokoli sesuai selera brokoli panggang kemudian rebus sebentar, tiriskan, sisihkan
  2. buat saus putih : siapkan wajan anti lengket  ambil 1 sdm margarin lelehkan kemudian masukkan 2 sdm tepung terigu aduk aduk masukkan susu UHT cair dan serutan keju masak sebentar sisihkan
  3. siapkan wajan, masukkan margarin biarkan meleleh, masukkan dan tumis bawang bombay  hingga harum dan layu kemudian masukkan daging cincang, masak hingga matang, sisihkan
  4. campurkan kocokkan telur dengan brokoli (yang sudah direbus) dengan adonan daging sincang yang sudah di tumis
  5. siapkan wadah . isi kan adonan beri saus putih diatas nya, taburi dengan sedikit oregano,
  6.  oven dengan suhu 180′ C selama 30 menit ( atau disesuaikan oven nya ya karena setiap oven berbeda beda karakternya ) jika menggunakan oven tangkring hingga berwarna kecoklatan atau bisa menggunakan HappyCall  (disesuaikan suhunya )
  7. sajikan dengan saus botolan

Brokoli panggangselamat mencoba

^_^

Blueberry Crumble

Krenyes krenyes crumble nya legittt sekali, dicoba buat sendiri ayo blueberry crumble nya

Blueberry Crumble

Bahan :

125 gr unsalted butter

100 gr Gula halus

3 butir telur pisahkan antara putih dan kuning telurnya

Blueberry Crumble

100 gr tepung terigu all purpose (tepung segitiga biru bogasari)

Bahan Crumble atau taburan :

50 gr Selai Blueberry

50 gr tepung terigu

25 gr margarin

25 gr gula pasir setara dengan 1 sendok makan

1/2 sdt vanilli

Cara membuat :

kocok dengan mixer margarin dan gula halus hingga lembut

Blueberry Crumble

masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer (di kocok) hingga lembut dan mengembang matikan mixer

Blueberry Crumble

masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit (gunakan spatula)sisihkan

Blueberry Crumble

kocok putih telur hingga soft peak

masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit (gunakan spatula ) hingga tercampur rata

Blueberry Crumble

siapkan loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin di pinggir loyang nya

masukkan adonan ke dalam loyang brownies (saya gunakan ukuran 22 x 10x 5 cm )

Blueberry Crumble

oven dengan suhu 180′ C kurang lebih selama 25 menit (3/4 matang)

keluarkan loyang taburkan bahan taburan (crumblenya) di atas cake nya

kemudian hias atas nya dengan blueberry (selai)

Blueberry Crumble

oven lagi hingga cake matang (taburan akan melekat di cake sekitar 10 hingga 15 menit

biarkan matang (lama waktu yang dibutuhkan disesuaikan ovennya)

cara membuat crumble :

tepung terigu, mentega dan gula pasir aduk aduk dengan garpu hingga berbutir butir (saya tambahkan sedikit selai blueberry di crumble nya )

sajikan

Blueberry Crumble

Pai Bayam Keju

Pai Bayam Keju . sengaja saya buat untuk mengikuti dan meramaikan  NCC CHEESE WEEK 

NCC Cheese Logo1

Pai bayam keju ini sengaja dibuat agar anak anak mau makan sayur

bahan nya mudah didapat dan mudah pengolahan nya

Pai Bayam Keju

bahan

* bahan Pai :

250 gr terigu segitiga biru

180 gr margarin  ( jika 1 sachet margarin ukuran 200 gr, maka  dikurangi sedikit untuk memoles cetakan pai )

3 sdm susu bubuk

1 butir telur

cara membuat bahan kulit pai :

campur semua bahan

Pai bayam kejuaduk dengan menggunakan garpu

Pai bayam kejukemudian padatkan dan uleni menggunakan tangan, hasilnya seperti ini

Pai bayam kejucetak adonan seperti ini (saya gunakan mulut gelas )

Pai bayam kejusisihkan

* Adonan isi :

seikat bayam

Pai bayam kejuambil daun nya saja rebus sebentar dan tiriskan sisihkan

250 gr daging ayam cincang

Pai bayam kejubawang bombay yang diiris halus

1 sdt kaldu bubuk (royco)

2 sdm margarin (blueband)

2 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air

cara membuat isi Pai Bayam keju

tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang adukaduk masukkan kaldu bubuk, masak hingga air di dalam ayam habis menyusut, kemudian tambahkan rebusan bayam, kentalkan dengan larutan maizenna, sisihkan

Pai bayam keju

*bahan pelapis :

2 sdm margarin

4 sdm susu bubuk

6 sdm tepung terigu

100 gr keju serut

cara membuat :

masukkan margarin kedalam wajan biarkan meleleh,kemudian masukkan tepung terigu aduk aduk, tambahkan susu dan serutan keju, aduk aduk, tambahkan 2 sdm air, aduk aduk,, sisihkan

penyelesaian ::

siapkan cetakan pai olesi dengan margarin

Pai bayam keju

kemudian, masukkan lembaran kulit pai yang sudah di cetak

Pai bayam keju

lanjutkan hingga adonan kulit pai habis

Pai bayam kejukemudian isi dengan adonan isi (bayam)

Pai bayam kejututup atas pai dengan adonan pelapis Pai bayam kejuoelsi atasnya dengan kuning telur rapikan,

kemudian oven pai bayam dengan suu 180′ C selama 30 menit

Pai bayam kejuhasilnya seperti ini

Pai bayam kejupai bayam keju siap dinikmati

Pai bayam keju

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

kue ini tanpa telur, dan no mixer rasanya juga enak sekali .

anakanak saya juga sangat suka dengan kue ini

langsung saja ya  saya akan berbagi resep Eggless Moist Choco Banana Cupcakes ( inspirasi dari mbak nina sedikit saya modif)

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Bahan ::

200 gr tepung terigu Segitiga biru

50 gr susu bubuk coklat

50 gr tepung maizenna

1 sdt soda kue

100 gr gula pasir

1/2 sdt garam

200 ml susu coklat

200 ml olive oil / minyak sayur

2 potong pisang ambon (lumatkan/ haluskan)

1 potong pisang ambon (potong tipis tipis)

80 gr choco chips (sisakan sedikit untuk hiasan )

Cara membuat ::

campur semua bahan, (kecuali pisang ambon yang dipotong tipis tipis dan choco chips ) aduk menggunakan garpu atau whisk

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

tambahkan choco chips ke dalam adonan

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

kemudian tuang ke dalam cup roti adonan yang sudah tercampur, hias diatasnya dengan pisang yang diiris tipis tipis dan choco chips

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

oven adonan Eggless Moist Choco Banana Cupcakes dengan suhu 190’C selama kuang lebih 20 – 25 menit . lakukan tes tusuk  jika cupcake sudah terlihat mengembang maka api sedikit bisa di kecilkan jika menggunakan oven tangking gunakan api kecil saja .

(*sengaja saya tuang kan ke dalam cup roti tidak penuh karena nanti akan mengembang jika sudah di oven

hasilnya seperti ini

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Eggless Moist Choco Banana Cupcakes

Selamat mencoba

^_^