Chesse Cupcakes

Tekstur kue cantik ini berasa asin keju dan sedikit manis . Bagi para penggemar keju kue ini wajib di coba,karena cita rasa keju yang benar benar ngeju ditambah taburan keju diatasnya membuat kue ini sayang jika dilewatkan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue “chesse Cupcakes”

Bahan

100 gr margarin

50 gr butter

120 gr gula halus

3 kuning telur

2 putih telur

170 gr tepung terigu segitiga biru

1 sdt bakking powder

20 gr susu bubuk

1 gr vanili

150 gr keju parut

sedikit keju parut untuk taburan

cara membuat :

  1. Kocok menggunakan Mixer bahan margarin, butter dan gula halus, tambahkan telur satu persatu sambil terus di mixer hingga tercampur rata dan berwarna putih
  2. Ayak tepung terigu dengan 1 sdt baking powder . sisihkan
  3. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan vanili ke dalam kocokkan margarin tadi aduk meggunakan spatula
  4. Tuang Adonan ke dalam cake cases atau cetakan cupcake 3/4 bagian saja
  5. Taburi atasnya dengan keju parut
  6. Masukkan ke dalam Oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150’C,
  7. Oven selama kurang lebih 20 menit atau lakukan tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum (karena tiap oven berbeda karakteristik nya )
  8. Sajikan   Chesse Cupcakes

AMRIS (america risoles )

Pagi indah pagi yang cerah .

semoga hari anda menyenangkan

sebagai ratu dapur di rumah, kita harus pandai pandai menyiapkan dan menyajikan kudapan istimewa dan pasti bergizi untuk suami dan anak anak kita karena apa yang kita makan sangat berpengaruh pada kesehatan mereka.

saya lebih suka membuat dan memasak, menyajikan kudapan istimewa untuk anakanak daripada beli suka takut dengan ke higenis san makanan,

dan perasaaan senang dan bahagia tentu didapat ketika anakanak dan suami suka dengan kudapan yang kita buat,

kali ini saya akan berbagi tentang resep risol amerika ala saya, hihihi

Bahannya mudah di proleh   isi dari risoles ini adalah putih telur, keju daging asap dan mayonaise . ada sensasi meleleh di mulut ketika di gigit nyeeeesss,, mayonaise dan keju lumer di mulut hmm. yumieee .

anakanak pasti suka dengan kudapan ini

Putih telur sangat bermanfaat untuk tubuh, kandungan yang bermanfaat yang terkandung dalam putih telur selain protein adalah  vitamin. vitamin yang terkandung dalam putih telur ini vitamin A, D, E, K, B2, B5, B9, dan juga B12.

putih telur juga bebas kolesterol, maka sering kita dengar di kalangan pegiat fitnes putih telur digunakan sebagai : bodyduilder karena kandungan protein alaminya yang sangat membantu dalam proses pembentukan badan.

sekarang kita bahas sedikit tentang manfaat keju .

keju dibuat dari susu murni yang melalui proses dan tahapan yang panjang sehingga menjadi keju

keju sendiri memiliki banyak mengandung lemak  dan kolesterol, kandungan nutrisi yang penting misalnya protein, vitamin, mineral, kalsium dan fosfor.

Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa.

sekarang saya akan berbagi resep risoles amerika :

RISOLE AMERIKA

BAHAN

bahan kulit
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
275 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

cara membuat campur semua bahan lalu dadar satu persatu

atau gunakan kulit siap jad tersedia di Toko bahan kue atau dapat di beli di supermarket

bahan isi :

putih telur di potong potong

daging asap dipotong potong

keju dipotong potong

mayonaise

bahan pelapis  :

putih telur kocok lepas

panir (saya gunakan panko yaitu tepung panir yang biasa dipake untuk membuat nugget

cara membuat .

ambil selembar dadar, isi kan dengan bahan isi dengan urutan paling bawah putih telur kemudian mayonaise lalu keju dan paling atas adalah daging asap lalu lipat amplop  lanjutkan hingga adonan kulit habis

risoles amerika

kemudian gulirkan satu persatu risoles ke dalam putih telur gulirkan lagi kedalam tepung panir  lanjutkan hingga adonan habis

cara membuat risoles amerika

risoles amerika sebelum digoreng

siapkan wajan, tuangkan minyak goreng . tunggu sampai panasnya siap digunakan untuk menggoreng,, goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan

sajikan hangat dengan saus botol

risol amerika

Pie Jeruk

aseliii ini enak . komentar pertama pas waktu si sulung menyantap ini..

, pie ini saya beri nama pie jeruk bahan pie nya standart bahan pie sama seperti yang lain tapi nanti akan saya posting kan bahan dan cara membuatnya

untuk filling saya gunakan jeruk ponkam

rasa manis dan agak sedikit asam justru menambah citarasa pie ini.

pie jeruk

ini Bahan dan cara membuat nya

PIE JERUK

Bahan yang dibutuhkan ::

untuk bahan kulit nya:

bahan kulit (crust) ::

300 gr margarin /butter,

2sdm gulahalus,

3 kuning telur,

500 gr tepung terigu protein sedang

cara membuat kulit nya ::

bahan semua dicampur jadi satu gunakan sendok kayu hingga berbutir butir dan tercampur rata,
pindahkan dan bulatkan hingga bisa dipulung,
cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin sisihkan.

untuk bahan isian nya ::

bahan yang dibutuhkan :

pie susu jeruk300 ml susu kental manis (kurang lebih 1 kaleng),

400 ml air juice jeruk (dari 5 buah jeruk) atau bisa gunakan 400 ml air dengan 2 bungkus minuman serbuk rasa jeruk (misalka nutrsari)

8 kuning telur kocok lepas,

30 gr tepung maizena,

1 – 2 sdt vanilli

pelengkap::

2 buah jeruk kupas dan kuliti  sisihkan

cara membuat bahan isiannya :

campur semua lalu saring
tuang adonan filling ke adonan pie yang sudah dicetak
letakkan tiap pie diatasnya jeruk yang sudah dikuliti
kemudian  panggang kedalam oven (kurang lebih 160 derajat selama 45 menit  atau tergantung oven masing masing . kalau saya menggunakan HC . jdi  saya panggang dalam HC  menggunakan api kecilllllllllllllll sekali,, super duper kecil pokok nya  sekitar 30 menit an  jika sudah matang diamkan setengah jam dulu mbak biar kulitnya gak rapuh baru dikeluarkan, dinginkan simpan di kulkas agar lebih enak..
selamat mencoba ya

PIZZA (Adonan dasar pizza)

Hujan selalu membawa berkah begitupun dengan saya.

nafsu makan anak anak yang semakin meningkat di musim hujan ini merupakan berkah untuk saya.

tapiii.. harus selalu menyiapkan kudapan yang mereka suka.

taraaaa.. mari kita buat Pizza saja ya. tanpa oven, pake Hap* C**L saja, yang praktis,

pizza happy call

berikut resepnya  ::

PIZZA HC

resep roti (base pizza nya) :

180 gr tepung terigu segitiga biru

150 ml air hangat

2 sdm olive oil atau minyak sayur

1 sendok teh ragi instan (merk Fermipan)

1/2 sdt garam


Cara:

tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah. Tutup mangkuk dengan kain basah, biarkan di suhu ruang selama  30 menit  hingga mengembang.

Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1  jam lagi dalam posisi tertutup kain.
. klo topping sesuai selera ya ..

 

 

Macaroni schotel ala masak bagus

Berawal dari hobi masak, saya senang sekali mencoba resep yang baru.anak anak kebetulan juga suka kudapan,, kata anakanak saya masakan ibu yang paling enak.. alhamdulillah senengnya, bahagia rasanya jika kita ber sibuk ria di dapur mendapat penghargaan seperti ini. iya… apa yang saya lakukan semua  demi keluarga . sebuah kebahagiaaan tersendiri jika apa yang kita masak di lahap habis oleh ana anak dan suami,  😀

kali ini saya akan buat macaroni schotel .

Mulanya agak bingung asal muasal Macaroni ini, ada yang bilang dari Italia tapi ada juga katanya dari Cina. Macaroni sendiri cukup ngetop di Indonesia ada yang bilang Macaroni Scotel ada yang bilang Macaroni Panggang, ada juga ejaannya Macaroni atau Makaroni yang bener yang mana yah hihii.. yang penting buat sajalah . abaikan nama nya . 😀

macaroni schotel ala  masak bagus

MACARONI SCHOTEL

Bahan yang diperlukan ::

250 gr pasta macaroni, rebus sampai empuk dan sisihkan .

250 gr daging ayam / daging sapi cincang

4 lembar daging asap

6 butir telur ayam kocok menggunakan mixer hingga kaku

paprika potong kecil kecil

oregano

 1 liter susu  UHT

100 gr margarin

 175 gr keju potong kecil kecil

keju untuk serutan diatasnya

bawang bombay iris halus

cara membuat :

cairkan margarin, masukkan irisan bawang bombay hingga harum . kemudian masukkan daging yang sudah dicincang, masak hingga matang, lalu sisihkan .

campur tumisan daging tadi dengan makroni yang sudah direbus kemudian tambahkan irisan daging asap dan paprika, susu UHT, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok, potongan keju kecil kecil , oregano

kemudian siapkan wadah alumunium foil, susun adonan makroni schotel satu persatu. taburkan diatas nya keju yang sudah diparut / di serut .  masukkan ke dalam oven kurang lebih dengan suhu 180⁰C dengan waktu memanggang bervariasi, tergantung pada besar dan jenis Loyang, kurang lebih 20 menit / 30menit

#digunakan HC untuk memanggang juga bisa,

sajikan dengan saus botolan  🙂

selamat mencoba