Kolak Ubi

Kolak Ubi

Naahh , siapa yang mau ini ? , disajikan hangat atau dingin tetep enak lo  🙂

atau untuk takjil saat puasa, hmm legitnya

Berikut Resepnya :

  • 500 gr ubi kupas dan potong kotak agak besar , rendam dalam air agar tidak berubah warna
  • 250 gr kolang kaling rebus sebentar buang airnya tiriskan
  • 250 gr nangka
  • 1250  ml air bersih
  • 250 gr gula merah
  • 150 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 250 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat  :

  1. Rebus ubi hingga empuk ke dalam panci dengan air bersih.
  2. Tambahkan daun pandan yang sudah disimpulkan.
  3. Masukkan Gula merah dan gula pasir . tambahkan garam.
  4. Masak hingga mendidih , kemudian masukkan kolang kaling.
  5. Masukkan santan kental Kecilkan api kompor sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Ketika hampir matang, masukkan nangka. masak sebentar saja.
  7. Kolak ubi kolang kaling dan nangka siap disajikan.
  8. Selamat Mencoba.

 

 

Es Puding Brownies Enak

es puding browniesSiang yang terik sekali di Semarang.

Sedih sudah dua hari anakanak tidak menyentuh puding brownies di dalam kulkas, padahal biasanya anak anak suka sekali dengan puding brownies ini.

agar tidak mubadzir , mari kita olah puding ini agar anakanak suka.

kemudian saya cek isi laci lemari dapur masih ada santan instan.

jadi mari kita kreasikan puding brownies ini agar tidak mubadzir cepat habis disantap anakanak 🙂

saya buat kuahnya dan diberi es batu yang banyak . ketika anakanak pulang sekolah dalam sekejap puding brownies yang sudah berubah wujud menjadi es puding brownies ludes disantap anakanak , alhamdulillah

berikut resepnya :

Es Puding Brownies :

bahan yang dibutuhkan:

  • 1 loyang puding brownies
  • 65 ml atau satu kemasan santan instan
  • 750 ml air bersih
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan simpulkan
  • es batu

cara membuat :

  1. Rebus air dan santan beri tambahkan gula pasir dan garam . masukkan 2 lembar daun pandan yang disimpulkan sambil diaduk agar tidak pecah santan nya. sisihkan.
  2. Potong acak puding brownies.
  3. Siapkan mangkuk saji , beri beberapa sendok potongan acak puding brownies.
  4. Tuang kuah santan.
  5. Beri es batu.
  6. Sajikan.
  7. Selamat mencoba.

 

Jamu Kunyit Asem

jamu kunyit asem

Di Masyarakat Jawa pasti kenal dengan olahan Jamu yang bekhasiat untuk kesehatan. Salah satunya adalah jamu Kunyit Asem ini.

Kunyit Asam merupakan jamu tradisional warisan asli nenek moyang tanah jawa yang terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam yang terkenal sangat banyak memiliki berbagai fungsi kebaikan bagi tubuh kita terutama bagi kecantikan wanita.

Selain Melancarkan dan mengurangi Nyeri Menstruasi, berkhasiat juga untuk pelangsing alami,  anti oksidan yang kaya akan senyawa aktif untuk melindungi tubuh dari mutasi sel penyebab kanker, selain itu juga dapat meningkatkan ketahanan tubuh.

Yuk Mari kita buat Jamu Kunyit Asam sendiri yuk .

Jamu Kunyit Asam

Resep: Ita Utomo

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr kunyit (pilih empu kunyit)
  • 250 gr gula merah
  • 500 gr asam jawa
  • 2 liter air bersih
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Bersihkan kunyit lalu diparut atau blender , atau bisa kupasa bersih kemudian potong potong tipis.
  2. Kemudian  saring kunyit jika di blender atau di parut diambil sari/airnya.
  3. Rebus air perasan kunyit dengan menambahkan asam, gula dan garam sampai semua bahan larut dan benar benar mendidih. (sambil diaduk).
  4. Bila telah mendidih, angkat dan dinginkan.
  5. Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga disajikan dingin dengan es batu.

Selamat Mencoba.

Susu Kedelai Homemade

susu kedelai homemadeBanyak sekali yang faham akan manfaat Kedelai untuk tubuh kita, kandungan Gizi dari Kedelai sangat bermanfaat untuk pertumbuhan anak anak. Berbagai olahan kedelai pun sangat banyak sekali., dan semua saya suka . Salah satu olahan kedelai yang saya suka adalah susu kedelai.

Membuat susu kedelai sendiri tidak ada salah nya, pasti lebih higienis dan lebih nyaman jika diminum anak anak. Resep Susu kedelai homemade ini bisa divariasikan dengan berbagai rasa.

Terkadang saya tambahkan bubuk coklat saat perebusan , atau bisa ditambah jahe geprek , bisa juga ditambah Daun Pandan, atau jika suka boleh ditambah apa saja sesuai selera.

Cara membuat dan bahan yang diperlukan sangat sederhana. Saya menggunakan Blender dan saringan kawat stainless stell untuk menyaring susu kedelai homemade ini.

Hasil dari susu kedelai ini bisa diminum langsung setelah melalui proses perebusan atau diolah untuk dijadikan puding dan sebagainya.

yukk kita intip bahan dan cara pembuatan susu kedelai yuk.

Susu Kedelai Homemade.

resep : Ita Utomo.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr kacang kedelai.
  • 1.5 liter air bersih.
  • gula sesuai selera.
  • Bahan tambahan sesuai selera untuk ditambahkan saat proses perebusan misalnya : daun pandan , sereh , bubuk coklat , dan jahe.

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih kedelai bersihkan dari kotoran kotoran yang ada.
  2. Rendam dengan air bersih selama kurang lebih 5 jam.
  3. Setelah melalui proses perendaman, cuci bersih kedelai dan siangi kulit kedelai yang lepas dari bijinya , bersihkan.
  4. siapkan blender , bagi beberapa bagian kacang kedelai dan beberapa bagian air.
  5. untuk 250 gr kacang kedelei dan 1,5 liter air saya bagi menjadi 3 kali blenderan.
  6. Saring hasil blenderan.
  7. Rebus dengan bahan tambahan sesuai selera, gunakan api sedang sambil terus diaduk.
  8. Buang busa dipermukaan rebusan susu kedelai.
  9. Sajikan.
  10. Selamat Mencoba.

Sirup Belimbing Sayur (belimbing wuluh)

sirup belimbing wuluh

karena berlimpah nya belimbing sayur di halaman rumah jadi mari kita berdayakan. Kita buat yang seger seger dari belimbing wuluh, sirup ini tidak menggunakan pewarna , warna cantik sirup yang dihasilkan ini berasal dari bunga belimbing wuluh. Seger sekali, cobain buat ayo  . sayang sekali jika belimbing wuluh terbuang percuma  🙂

Bahan

  • 1,5 kg belimbing wuluh
  • 2,5 kg  gula pasir
  • 1 liter air
  • 1/2 sdt  citroen zuur
  • bunga belimbing wuluh secukupnya ( Agar warna sirup yang dihasilkan cantik )

Cara membuat :

  1. Belah Belimbing wuluh menjadi empat bagian memanjang, buang bijinya
  2. Kukus belimbing wuluh kurang lebih selama lima menit tambahkan sedikit air kurang lebih setengah gelas
  3. Angkat belimbing wuluh,  sisihkan air hasil kukusan
  4. diamkan sebentar supaya dingin. kemudian blender sisihkan
  5. Rebus air, kembang belimbing wuluh  dan gula pasir hingga larut .
  6. campurkan blenderan belimbing wuluh ke dalam Larutan gula dengan air hasil kukusan tadi kemudian saring
  7. Rebus hingga mendidih dan tambahkan Citroen zuur
  8. Tuang sirop belimbing ke dalam botol yang sudah steril
  9. Tutup rapat selagi masih panas, setelah dingin simpan di lemari es.

simpan di kulkas agar tahan lebih lama karena sirup ini tidak menggunakan pengawet  🙂

sirup belimbing wuluh

warna merah yang dihasilkan dari sirup ini alami dari bunga belimbing wuluh yang dikukus tadi, karena ini sirup jika ingin minum tambahkan air  ya  🙂 disajikan dingin lebih nikmat , selamat mencoba