Ayam Goreng

ayam goreng

Ayam goreng pasti semua suka . iyaa kan . ini andalan looo . hihii. yayok buat ayam goreng nya šŸ™‚

Bahan Ayam Goreng Mbok Berek :

  • 1 kg Ayam
  • 5 siung Bawang putih
  • 4 siung Bawang Merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas ibu jari kunyit
  • 1 ruas ibu jari laos (digeprek)
  • 1 ruas ibu jari jahe (digeprek)
  • Daun Salam
  • Daun jeruk purut
  • 1 batang Sereh
  • gula merah (sesuai selera)
  • minyak goreng
  • 200 ml air

cara membuat ayam goreng mbok berek :

1. cuci bersih dan potong potong sesuai selera, sisihkan

ayam goreng

2. haluskan bawang merah, bawang putih, kunit, ketumbar, dan kunyit . sissihkan

ayam goreng

3. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak goreng tumis bumbu yang sudah di haluskan . hingga harumĀ , kemudian masukkan potongan ayam, aduk aduk, tuang air dan masukkan ke dalam wajan laos, jahe, daun salam, sereh, dan daun jeruk wangi . tambahkan gula merah,, aduk adukĀ  masak hingga air menyusut .

ayam goreng

4. jika air sudah menyusut, siap untuk digoreng,

ayam goreng

5. goreng ayam yang sudah dibumbu tadi ke dalam minyak, pastikan suhu minyak benar benar tepat untuk digunakan menggoreng ayam