Ayam goreng pasti semua suka . iyaa kan . ini andalan looo . hihii. yayok buat ayam goreng nya š
Bahan Ayam Goreng Mbok Berek :
- 1 kg Ayam
- 5 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang Merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 5 buah kemiri
- 1 ruas ibu jari kunyit
- 1 ruas ibu jari laos (digeprek)
- 1 ruas ibu jari jahe (digeprek)
- Daun Salam
- Daun jeruk purut
- 1 batang Sereh
- gula merah (sesuai selera)
- minyak goreng
- 200 ml air
cara membuat ayam goreng mbok berek :
1. cuci bersih dan potong potong sesuai selera, sisihkan
2. haluskan bawang merah, bawang putih, kunit, ketumbar, dan kunyit . sissihkan
3. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak goreng tumis bumbu yang sudah di haluskan . hingga harumĀ , kemudian masukkan potongan ayam, aduk aduk, tuang air dan masukkan ke dalam wajan laos, jahe, daun salam, sereh, dan daun jeruk wangi . tambahkan gula merah,, aduk adukĀ masak hingga air menyusut .
4. jika air sudah menyusut, siap untuk digoreng,
5. goreng ayam yang sudah dibumbu tadi ke dalam minyak, pastikan suhu minyak benar benar tepat untuk digunakan menggoreng ayam