Chocolate Custard Muffin

chocolate custard muffin

kata cici tintin rayner ini adalah resep asli dariĀ  Dan Lepard, berbeda dengan cara membuat muffin pada umumnya yang hanya diaduk saja . resep ini ada proses memasak adonan (tidak sampai matang) hanya meletup meletup mucul gelembung gelembung kemudian di oven , mungkin proses dan penambahan tepung maizena menjadikan muffin ini enak , beremah dan lembab . langsung saja berikut resepnya .

Chocolate Custard Muffin
bahan yang dibutuhkan :

  • 50 grMaizena
  • 3 sdm Cokelat Bubuk
  • 100gr Gula Palem
  • 225 ml Susu Cair
  • 75 gr Butter
  • 125 gr DCC (potong kecil atau serut)
  • 75 mlMinyak Sayur
  • 2 butirTelur
  • 110 gr gula Pasir butiran halus
  • 125 gr Tepung Terigu segitiga
  • 1 sdtBaking Powder Double Action
  • taburan : Chocolate chips/almond/kacang/ atau sesuai selera)

Cara membuat :

  1. Masak Susu Cair, Gula Palem, Maizena, coklat bubuk di atas api kecil. sambil terus di aduk menggunakan whisk terus hingga meletup kental licin .
  2. Lalu tambahkan buter dan coklat blok aduk lagi sampai meleleh coklat nya dan tampak licin adonannya. matikan api.
  3. Segera masukkan 1 butir telur dan minyak, aduk cepat lagi hingga merata.
  4. Masukkan 1 telur lagi dan gula pasir, aduk rata.
  5. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah di ayak, aduk rata.
  6. Tuang ke dalam cup muffin, beri taburan,
  7. Panggang dengan suhu 180’C selama 25-30 menit atau disesuaikan dengan oven masing masing.
  8. Selamat mencoba.

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *