DAGING SAPI KUNGPAO

Sesekali masak ala resto deh dirumah  🙂 , karena setiap kali jajan di luar menu ini sering sekali dipesan anakanak dan suami jadi mencoba membuat sendiri ala kungpao yang biasanya menggunakan daging ayam , kali ini saya membuat nya dengan menggunakan daging sapi yang diiris tipis tipis  .

 

Berikut Resepnya  :

Daging Sapi KungPao

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

• 500 gram daging sapi, iris tipis tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

• 2 buah cabai kering, dipotong 2 bagian
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 ruas ibu jari jahe geprek
• 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
• 100 ml air
• 50 gram kacang mede utuh, digoreng
• 1 buah paprika hijau potong potong
• 1 buah bawang bombay potong potong

Cara Membuat Ayam Kungpao:

1. Rendam daging sapi dengan , bawang putih , kecap jamur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit. sisihkan.
2. Tumis bawang bombay , bawang putih dan cabai kering sampai harum.
3. Masukkan daging sapi . Aduk rata.
4. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. .masukkan jahe geprek. aduk rata.
5. Tuang air. Aduk sampai mendidih.
6. Tambahkan larutan maizena.
7. Aduk hingga meletup-letup.sebelum diangkat dari wajan masukkan paprika hijau yang sudah di potong potong aduk rata
8. Sajikan setelah ditabur kacang mede goreng.
9. Selamat Mencoba