Gochujang Homemade

gochujang homemade

Bumbu kas ini adalah bumbu yang biasa digunakan untuk masak korea . seperti yang telah diulas dalam resep Tteokbokki sebelumnya yang menggunakan salah satu bumbu yaitu Gochujang.

Gochujang adalah : bumbu yang terbuat dari cabai merah dan beras koji yang difermentasikan berbentuk pasta, rasanya asam manis pedas.

Karena cukup susah mendapatkan bumbu Gochujang terebut , maka saya mencoba membuatnya .

Inspirasi resep dari tabloid Koki

Berikut Resep nya :

Bahan GOCHUJANG

  • 3 sdm cabai merah bubuk
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm kecap asin
  • 3 sdm cuka masak
  • 40 gr tepung ketan

cara membuat :

  1. campur cabe merah bubuk dengan gula pasir bawang putih dan kecap asin
  2. aduk rata hingga larut
  3. tambahkan cuka, tepung ketan
  4. aduk lagi hingga rata
  5. bisa langsung digunakan atau difermentasikan dalam wadah tertutup selama beberapa hari kemudian simpan dalam lemari pendingin
  6. selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *