Kembang Tahu Kuah Jahe

kembang tahu kuah jaheCantik ya kembang tahunya , adaptasi dari endeus , saya mencoba membuatnya dengan sedikit modifikasi .

Kembang Tahu Kuah Jahe
Ita Utomo

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr kacang kedelai
  • 3 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 sdt  bubuk agar – agar

Kuah :

  • 700 ml air
  • 150 gr gula jawa
  • 50 gr gula pasir
  • 50 gr jahe bakar sebentar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 batang serai

 

Langkah-Langkah

  1. Rendam kacang kedelai kurleb 3 jam.
  2. Masukan kacang kedelai  ke dalam blender. Tambahkan air lalu blender hingga halus.
  3. Tuang bahan blender ke atas saringan yang sudah diberi kain. Peras untuk ambil sari kedelainya. Masukkan agar-agar, gula pasir, kemudian rebus hingga mendidih
  4. Tuang ke cetakan bentuk bunga.
  5. Membuat kuahnya :Masak air, gula jawa, jahe, serai dan daun pandan hingga mendidih. matikan kompor kemudian saring kuahnya .
  6. Sajikan kembang tahu dengan kuahnya.

Selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *