Kepiting Saus Padang

kepiting saus padang

Kami sekluarga penggemar SeaFood  , salah satunya adalah kepiting atau rajungan

naah kali ini kepiting nya saya olah menjadi kepiting saus padang

yuuk berikut resepnya  :

KEPITING SAOS PADANG

Bahan :

  • 300 gr kepiting
  • 2 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 bawang bombai, diiris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 2 ruas jahe geprek
  • 1 liter air untuk merebus kepiting

 

Bumbu yang dihaluskan :

  •  1/2 ruas kunyit sudah di bakar.
  • 4 buah kemiri sudah disangrai.
  • 2 sdm cabai merah bubuk
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.

 

Cara membuatnya :

  • 1. Bersihkan kepiting
  • 2. Sementara persiapkan air kedalam panci, panaskan, masukkan kepiting hingga matang atau sudah berwarna merah. Setelah itu ambil dan belah badan masing-masing kepiting menjadi 2 bagian.
  • 3. Panaskan minyak kedalam wajan hingga panas,tumis masukkan bumbu yang dihaluskan, irisan bawang bombai, daun jeruk, dan daun salam hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi.
  • 4. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan lainnya.
  • 5. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, aduk sampai rata hingga kuah mengental.
  • Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *