Ketan Durian

Ketan durian

ini enak sekali .ketan durian lumer resep dari Eda dame tobing ini enak sekali. apalagi jika dinikmati dingin . hmm

Rasa gurih ketan berpadu dengan wangi dan lumernya durian nikmatnya

semuanya suka , saya juga suka sekali

terimakasi Eda Dame tobingĀ  resepnya endesss

Ketan Durian Lumer
by Dame Tobing
recook : Ita Utomo masakbagus.com

Bahan untuk lapisan Ketan

  • 1/2 liter beras ketan (cuci bersih lalu rendam selama 2 jam)
  • 320 ml santan encer
  • 8 gram garam

Cara membuat :

  1. Masak semua bahan sampai santan mengering lalu kukus sampai matang. Sisihkan

Bahan untuk saus Durian :

  • 300 gram daging durian yang dihaluskan dengan garpu
  • 500 ml santan agak kental
  • 100 gram gula pasir
  • sejumput garam
  • 2 sdmĀ  maizena (saya gunakan 35 gr ) larutkan dengan sedikit air
  • 1 lbr Daun pandanBahan lain : kemasan.

Bisa menggunakan takir daun pandan, daun pisang, cup plastik yang biasa untuk puding dan bahkan aluminium foil juga bisa.

Cara membuat lapisan durian :

  1. Campur semua bahan kecuali maizena, masak sampai mendidih
  2. Matikan api lalu masukkan larutan maizena. Masak kembali sampai meletup-letup
  3. Angkat

Penyelesaian :

  1. Masukkan ketan kedalam takir (tingginya cukup sampai setengahnya saja),
  2. Tekan-tekan agar sedikit padat
  3. Tuang lapisan durian diatasnya
  4. Dinginkan sebentar agar set.
  5. Siap dinikmati.
  6. Selamat Mencoba.

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *