Klepon

Jajan pasarkhas Indonesia ini sangat di gemari . bentuk nya bulat berisi gula merah dan ber tabur kelapa parut di luar nya, ketika disantap ada sensasi gula merah yang lumer di mulut  .

Bahan dasar klepon adalah tepung ketan . tapi sekarang dijumpai varian klepon misalkan dengan ubi ungu dan lainnya.

kali ini saya akan membuat klepon dengan tepung ketan

Klepon

Bahan yang dibutuhkan

250 gr tepung ketan

1/2 kelapa parut  (pilih yang sedang,jangan terlalu tua ataupun terlalu muda  )

 150 gr gula merah sisir halus

sedikit garam

1 sdm minyak sayur

pewarna :

2 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan blender dengan 200 ml air, saring sisihkan

Cara membuat  :

  1. rebus air hasil blenderan daun suji dan daun pandan, sisihkan biarkan dingin
  2. siapkan tepung ketan di wadah dan minyak sayur
  3. sedikit demi sedikit tuang air suji sambil diuleni (agar tercampur rata)
  4. jika sudah bisa di pulung, sudahi permberian air
  5. ambil sesendok makan adonan kemudian beri sedikit gula merah yang di sisir halus tadi . bulatkan
  6. siapkan panci dengan air secukupnya
  7. didihkan air dalam panci jika sudah mendidih, masukkan satu persatu klepon tadi
  8. jika klepon sudah mengapung naik tanda bahwa klepon sudah matang, angkat, tiriskan, sisihkan
  9. siapkan untuk taburan kelapa nya
  10. kelapa parut ditambah dengan sedikit garam, aduk rata kemudian kukus kurang lebih 10 menit. angkat biarkan dingin
  11. gulirkan klepon ke dalam parutan kelapa
  12. susun di piring saji
  13. sajikan

klepon

klepon

klepon

klepon

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *