Kue Lapis Beras Pandan Coklat

kue lapis beras pandan coklat

Nikmatnya sore sore menikmati kue lapis bersama keluarga komplit dalam kondisi sehat  , anakanak juga sudah selesai UTS nya (8nafas lega) semoga hasil nya juga memuaskan sebanding dengan usaha mereka belajar , aamiin .

Hari ini saya membuat kue lapis beras adaptasi resep dari kak yoenita  , terimakasih ya kak . manisnya pas dan membuat nya tidak susah hanya membutuhkan kesabaran melapis satu per satu lapisannya . saat melapis saya sambil kerjakan lainnya jadi tidak berasa saat melapisnya  hahaha .

Saya suka idenya pandan dan coklat disatukan jadi sekali gigit bisa merasakan 2 rasa sekaligus  , rasa coklat dan rasa pandan

penasaran kan , monggo berikut resepnya  :

KUE LAPIS BERAS PANDAN COKLAT

Bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu/ kanji
  • 200 gr gula pasir
  • 1000 ml santan sedang + 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 3 sdm Air daun suji/ pandan, ambil yg endapannya (*atau gunakan perisa pandan)
  • 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air hangat

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang uk 16 x 16 x 7 cm
  2. Alasi dengan plastik, olesi  minyak goreng
  3. Panaskan  kukusan, dengan air yang banyak hingga mendidih jangan lupa bungkus bagian tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes mengenai kue lapis.
  4. Masak santan, dan daun pandan hingga mendidih, angkat hilangkan uap panas
  5. Siapkan baskom, masukkan tepung beras, sagu, gula, vanili, garam, lalu tuangkan perlahan sambil di aduk aduk  hingga rata.
  6. Saring adonan.
  7. Bagi adonan cair menjadi 2 bagian yang  sama, 1 bagian  di beri coklat, dan 1 bagian beri air daun suji/ pandan, aduk masing masing bagian.
  8. Setelah kukusan  mulai mendidih, masukkan adonan coklat sebesar 100 ml, setelah 10 menit, lanjutkan tuang adonan hijau, lakukan hingga semua adonan habis . lapisan terakhir biarkan selama 15 menit.

Setelah matang, angkat, diamkan, dinginkan.

Trik memotong agar hasil nya rata :

  • lapisi pisau dengan plastik.
  • Pastikan kue lapis sudah dingin saat akan dikeluarkan dari loyang

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *