Lemet aka Utri

lemet aka Utri adalah salah satu makanan tradisional Indonesia . ini adalah parutan singkong dengan tambahan kelapa parut yang setengah muda , gula merah dan sedikit garam di bungkus dengan daun pisang kemudian di masak dengan cara dikukus  .

Mungkin di daerah lain dikenal dengan nama lain . di Semarang dikenal dengan nama Utri atau lemet .

ingin mencoba membuat  , berikut resepnya :

 

LEMET aka UTRI

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg singkong .
• 1 buah kelapa setengah muda.
• 500 gr gula merah.
• 1 sdt garam.
• daun pisang lap bersih .
• lidi untuk sematkan daun pisang.

Cara Membuat  :

1. Kupas bersih singkong kemudian cuci bersih dan parut , sisihkan.
2. Parut kelapa  , sisihkan.
3. Serut gula merah , sisihkan.
4. Campur parutan kelapa , parutan singkong , serutan gula merah dan garam .
5. Aduk rata semuanya.
6. Ambil selembar daun pisang  , isi beberapa sendok adonan utri.
7. Sematkan lidi di ujung bungkusan utri.
8. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang
9. Selamat Mencoba.