Orak Arik Ikan asin Peda

orak arik ikan peda

Yang namanya Ikan asin pasti menggiurkan, apalagi disantap dengan sayur asem dan sambal terasi. di Indonesia kita banyak mengenal varian ikan asin . semua jenis ikan bisa dijadikan ikan asin. biasanya menyantap ikanasin cukup di goreng saja dengan di tambah sambal sebagai pelengkap nya. kali ini saya akan olah ikan asin jenis peda menjadi orak arik ikan asin

Bahan Orak Arik Ikan Asin Peda :

  • 2 ekor ikan asin peda (pilih yang agak besar)
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih rajang halus
  • 3 siung bawang merah rajang halus
  • 6 buah cabe rawit merah (atau disesuaiakan tingkat kepedesan nya sesuai dengan selera, kalau saya suka pedes ) rajang halus
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

  1. rendam sebentar ikan asin peda,, cuci bersih lalu pisahkan daging ikan peda dari durinya  (atau gunakan cara mengukus sebentar ikan asin, cara ini memudahkan daging ikan peda lepas dari durinya, sisihkan
  2. siapkan wajan,
  3. tuang 2 sdm minyak goreng
  4. tumis bawang putih hingga layu dan harum
  5. masukkan bawang merah, tumis aduk aduk
  6. masukkan irisan cabe rawit merah aduk aduk
  7. masukan daging ikan peda (tanpa duri )
  8. tuang 2 butir telur yang yang telah di kocok sebentar di dalam wajan
  9. aduk aduk hingga orak arik matang dan kering
  10. setelah masak pindahkan ke piring saji, sajikan
  11. * saya tidah tambahkan garam karena ikan asin peda sudah asin,walaupun sudah direndam

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *