Sel. Des 10th, 2019

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Pacri Nanas

1 min read
pacri nanas

pacri nanas

Ada sebuah nanas di kulkas , saya eksekusi menjadi pacri nanas .ternyata enak lo rasa asam nanas ditambah rempah rempah sedapnya. ada dua versi membuat pacri nanas  menggunakan santan dan tanpa santan. saya buat versi menggunakan santan . Pacri nanas ini cocok disajikan dengan masakan yang berempah. biasanya memang untuk pelengkap masakan yang kuat aroma rempahnya dan bersantan seperti gule atau nasi kebuli .

yuk buat yuk

PACRI NANAS
bahan yang dibutuhkan :

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 buah  nanas, kupas, buang matanya
  • 300 cc santan

Bumbu:

  • 4 buah bunga lawang
  • 3 butir cengkeh
  • 50 g gula merah
  • seruas lengkuas, memarkan
  • 1 lembar  daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Haluskan:

  • 20 g bawang merah
  • 10 g bawang putih
  • 5 cabe merah besar buang bijinya
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • ½ sdt bubuk pala
  • kunyit seruas ibu jari
  • 1 sdt cuka
  • 1 butir kemiri
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong nanas potongan besar saya potong menjadi 6 bagian. kemudian beri garam, lalu bilas di air bersih yang mengalir.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga muncul aroma harum bumbu.
  3. Tambahkan santan dan bumbu-bumbu yang lain.
  4. Masukkan nanas dan teruskan memasak sampai empuk.
  5. Angkat dan sajikan .
  6. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by themes.