Pastel UFO

pastel UFO

Pas Sekali , saat anak anak pulang sekolah pastel nya sudah matang . suasana mendukung untuk ngemil. Beberapa hari ini sering sekali hujan , diprotes bungsu karena tidak ada cemilan . heheh

jadi hari ini saya membuat pastel UFO untuk camilan anakanak biar terus semangat belajar nya . sebenarnya ini sama saja dengan pastel pastel pada umumnya hanya bentuknya saja yang bulat dengan pilinan melingkar mengikuti bentuk pastelnya .

Setelah adonan diuleni istirahatkan sebentar lalu gilas (*atau gunakan bantuan mesin penggiling mie) kemudian cetak bulat bulat . sisihkan . buat isian nya untuk isiannya sesuai selera saya gunakan Ragout dengan ditambah potongan telur didalamnya . kemudian ambil satu bulatan yang sudah dicetak beri isian dan tambahkan potongan telur tutup dengan salembar bulatan lagi kemudian rekatkan satukan kulit nya pencet dan pilin memutar mengelilingi pastel

hasilnya seperti ini

pastel Ufo

Goreng dalam minyak yang banyak (*sebelumnya panaskan dulu minyak dalam wajan untuk menggoreng pastel)

Berikut resep lengkapnya

PASTEL UFO

bahan yang dibutuhkan:

Bahan Kulit

  • 185 gr tepung protein sedang
  • 40 gr margarin
  • 40 cc minyak goreng
  • 1/4 sdt garam
  • 50 ml air
  • 1/4 sdt kaldu  ayam

Cara Membuat  :

  • siapkan wadah , campur tepung terigu garam dan kaldu bubuk .
  • lelehkan margarin dan minyak goreng.
  • Dalam keadaan panas tuangkan lelehan margarin dan minyak goreng ke dalam campuran tepung, tambahkan air uleni hingga rata.
  • Istirahatkan adonan kurang lebih 15 menit.
  • gilas tipis adonan kemudian cetak buat bulatan dengan ukuran yang sama  , sisihkan
  • ambil selembar bulatan kemudian beri isian  ambil satu lagi untuk menutup pastel rekatkan kemudian pencet dan pilin menyesuaikan bentuknya.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan sebelumnya .
  • Selamat mencoba.

Bahan Isian ragout:

  • 4 buah wortel ukuran kecil potong potong dadu kecil kecil.
  • 2 buah kentang potong potong kecil kecil.
  • 100 gr ayam cincang.
  • 75 gr tepung kentang lelehkan dengan sedikit air
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil potong potong kecil
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 pala bubuk
  • 1 blok kaldu ayam bubuk
  • garam secukupnya
  • 1 sachet SKM
  • gula pasir secukupnya
  • secukupnya air
  • 2 helai daun bawang dan seledri (rajang halus)
  • minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Ragout:

  • haluskan bawang putih dengan garam pala dan merica, sisihkan
  • Rebus sebentar potongan wortel dan kentang kemudian tiriskan. sisihkan.
  • Siapkan wajan tuang sedikit minyak goreng . tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan tumis hingga harum.
  • Masukkan cincangan ayam aduk aduk ,tambahkan sedikit air
  • Masukkan rebusan wortel dan kentang aduk rata tambahkan SKM kaldu bubuk garam dan sedikit gulapasir aduk rata (*bisa ditambahkan sedikit air jika diperlukan)
  • Masukkan rajangan daun bawang dan seledri.
  • masukkan tepung kentang adukaduk hingga rata dan matang semuanya.
  • masak hingga kalis  dan matang
  • Siap digunakan untuk isian.

Untuk isian saya tambahkan rebusan telur ayam dipotong menjadi  4 bagian memanjang .

Selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *