Pie Susu (Egg Tart)

saya suka sekali dengan kudapan istimewa ini, pie susu yang terkenal ada di bali sekrang bisa dinikmati langsung dari oven rumah kita .

o iya saya intip resep nya mba Nikmatul Rosidah

maturnuwun ya mba resepnya

enak, mudah dan anakanak suka

Pie susu (egg tart)

bahan kulit pai :

300 gr Tepung Terigu (kunci biru)
25 Gula Halus
150 gram Butter
1 butir Telur
1/4 sdt Vanilla

bahan filling (isian)
240 ml Air
120 gr Gula pasir
3 butir Telur
100 ml susu Evaporated (carnation)
1 sdt Vanilla

Cara membuat

KULIT :
Ayak tepung dan Gula halus lalu masukkan butter dan remas remas ditepung sampai scramble rata masukkan telur kocok bersama Vanilla uleni sampai menjadi adonan yang soft.

Poles cetakan pie dengan minyak.
sisihkan

Bulatkan adonan pie jadi 21 buah. lalu tekan tekan dengan jari jempol memutar rata di loyang.lalu sisihkan.
filling (isian) :
Siapkan Air dan masukkan gula pasir masak diatas api sampai gula larut lalu tunggu biar dingin.
kocok ke 3 telur bersama vanilla lalu tuang ke air sambil disaring (biar tidak berbusa)
masukkan juga Susu Evaporated aduk aduk lalu saring kembali.
Tuangkan Filling ke adonan dalam cetakan.ini filling pas buat sampai jadi 21 buah.
Panggang di oven yang sudah siap panas dengan suhu 180 derajat Celsius.panggang di rak bagian tengah.jika oven saya cukup dalam jangka 20 menit.jika permukaan sudah firm Tart biasanya sudah matang.

Egg tart siap di hidangkan saat panas dan hangat
Selamat mencoba

pie susu

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *