Sen. Nov 18th, 2019

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Portuegese Egg Tart

1 min read
Portuegese Egg tart

Portuegese Egg tart 

Kali ini adaptasi resep dari tintin rayner yang resep tidak diragukan lagi , ini adalah portuegesse egg tart , menggunakan puff pastry siap pakai beli di spm , kemudian di isi ,lalu oven , mudah kan

berikut resep lengkapnya :

Portuegesse Egg Tart
Bahan yang dibutuhkan :

Bahan filling :

  • 60 gr Whipping Cream cair
  • 40 gr Gula Pasir ( resep asli 60gr )
  • 2 Kuning Telur
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 260 ml Susu Fullcream Cair
  • ½ sdt Vanilla paste

Lapisan kulit :

Puff  pastry instan beli di spm ,gilas ringan lalu cetak bulat, padatkan di cupnya, tusuk menggunakan garpu di permukaan nya.

Cara membuat :

  1. Panaskan oven 200′ C
  2. Aduk bahan filling menjadi satu , kemudian masak di atas kompor dengan api kecil sampai cukup kental tapi jangan terlalu kental. gunakan metode double boiler agar tidak mudah hangus saat proses memasaknya .sambil terus diaduk . Jika sudah muncul gelembung gelembung kecil, matikan api.
  3. Tuang filling sampai 3/4 bagian cup
  4. Panggang dengan suhu 200° kurang lebih 30 menit atau disesuaikan dengan oven masing masing (*sampai permukaan terkaramelisasi)
  5. Sajikan.
  6. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by themes.