Sel. Des 10th, 2019

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Puding Polkadot

2 min read

resep puding polkadot masakbagus

Kesiangan siang ini adalah membuat puding polkadot . puding polkadot ini terdiri dari 2 bagian , bagian luarnya adalah puding coklat yang berhias polkadot yang bahannya diambilkan dari sedikit adonan iner dalam puding yaitu puding mocca .

Langkah pertama yang dilakukan dalam membuat puding polkadot adalah menyiapkan 2 loyang dengan ukuran berbeda satu loyang dengan ukuran lebih kecil dan satu loyang dengan ukuran lebih besar , loyang yang lebih kecil digunakan untuk mencetak puding iner nya dan loyang yang besar digunakan untuk membuat motif polkadot dan puding luar nya. kemudian siapkan bahan iner (puding dalam ) terlebih dahulu sisakan sedikit saja untuk membuat bulatan polkadot nya , setelah puding set , sisihkan dan bulatan polkadot ditempelkan dengan hati hati di loyang puding yang lebih besar .pastikan permukaan loyangnya kering ya teman teman agar bulatan polkadot menempel dengan baik .

Selanjutnya siapkan bahan puding luar yaitu puding coklat , tuang perlahan sambil perhatikan bulatan di dinding loyangcetakan agar tidak terlepas dari loyang cetakan , tuang sebagian saja biarkan set permukaannya , kemudian masukkan puding iner nya atau puding dalam (puding moca) perlahan dengan hati hati pastikan semua set lalu tutup lagi bagian yang kosong dengan puding coklat biarkan set .

Untuk variasi puding ini boleh menggunakan apa saja , varian kopi misalnya , atau buah dan sebagainya .

Penggunaan krimer bisa diganti dengan whipkrim dan sebagainya tergantung selera masing masing.

Selamat mencoba yaa

Berikut resepnya :

PUDING POLKADOT

Bahan puding mocca :

  • 600 cc air
  • 50 gr susu bubuk
  • 2 sachet krimer kental manis
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 sachet kopi instan white coffe moca
  • 50 gr krimer bubuk

Bahan puding coklat :

  • 1000 ml air bersih
  • 100 cc susu kental manis coklat
  • 50 gr bubuk coklat
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  • 100 gr dark cooking coklat, potong kecil

Cara membuat :

  • Buat puding mocca terlebih dahulu. Campur semua bahan masak hingga mendidih sambil terus diaduk menggunakan whisker.
  • Ambil dan sisihkan 100 cc untuk membuat polkadot, Biarkan set dan beku,  keluarkan dari cetakan. Sisihkan.
  • Membuat polkadot : tuang sedikit bagian dari adonan puding moca ke dalam loyang lebar (jangan tebal tebal yaa) , biarkan beku dan set kemudian cetak dengan bantuan sedotan dsb untuk membuat bulatan bulatan polkadot nya sebanyak yang dibutuhkan . Ambil satu persatu polkadot dengan menggunakan ujung pisau kecil, susun di loyang cetakan puding yang lebih besar.
  • Puding coklat : campur semua bahan, masak sambil diaduk rata sampai mendidih dan coklat larut. Angkat.
  • Tuang 1/2 adonan puding ke cetakan. Lalu masukkan perlahan puding moka. Tuang lagi sisa puding coklat sampai habis.
  • Biarkan set dan beku
  • Selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by themes.