Quiche Lorraine

quiche Lorraine

Satu lagi resep dari bu Fatmah Bahalwan yang jadi favorit saya . namanya Quiche Lorraine

udah bisa bikinnya . resepnya juga mudah ternyata . dan yang penting anakanak dan suami suka

sttstst .. katanya Quiche Lorraine (bacanya kish loraine)  ini jadi salah satu menu andalan di kafe kafe terkenal

jadi ayo buat segera Quiche Lorraine nya ya . kudapan istimewa yang berasal dari perancis hmmm setiap gigitannya enak . cobain buat ya

Quiche Lorraine

resep dari : NCC (ibu Fatmah Bahalwan)

QUICHE LORRAINE

Fatmah Bahalwan
Bahan kulit:

  • 350 gr  tepung terigu protein sedang
  • 200 gr  mentega
  • 3 btr     kuning telur
  • 50 ml  air es
  • Bahan isi:
  • 450 gr  jamur kaleng, iris tipis
  • 100 gr  bayam, seduh hingga layu, iris kecil-kecil
  • 100 gr  bawang bombay, cincang
  • 125 gr  keju parut
  • 250 gr  sosis, iris tipis
  • Bahan saus:
  • 1 liter susu
  • 10 btr   kuning telur
  • 1 sdt     garam
  • ¼ sdt    lada halus
  • ¼ sdt    pala bubuk

Cara membuatnya:

  1. Siapkan loyang pie diameter 9 cm. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
  2. Aduk tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir.
  3. Tuangi air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk.
  4. Bulatkan.
  5. Gilas, cetak dalam cetakan pie,
  6. tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.

untuk membuat saus : aduk semua bahan hingga tercampur rata

penyelesaian :

isi pie dengan bahan isi yang telah diris halus

kemudian tuangi saus

oven hingga matang

saya menggunakan cetakan pie diameter 6,5 cm

sambil di comotin anak anak setia angkat dari oven jadi kelupaan hasil seluruhnya . kuanglebih sekitar 36 buah yang saya ingat

selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *