Resep Bitterballen

bitterballenIni Foto bitterballen buatan saya yang belum digoreng .  sudah tidak  sabar foto bitterballen ini untuk di share ke Masak bagus 🙂 , Rencana mau digoreng sore nanti untuk cemilan anakanak 🙂

berikut resepnya  :

BITTERBALLEN

Bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gr Kentang , kukus dan haluskan
  • 300 gr Daging sapi cincang
  • 1 buah Bawang bombay  , cincang halus
  • 100 gr Jamur kancing kaleng diiris halus
  • 50 gr Tepung terigu
  • 150 ml Susu cair
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Pala bubuk
  • 30 gr Keju cheddar parut
  • 2 batang Seledri  dicincang halus
  • Margarin 2 sdm
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan pelapis:

  • 3 butir Telur ayam kocok lepas
  • 20 ml air
  • Tepung panir kasar 125 gr
  • Tepung terigu.

Cara Membuat :

  1.  Pertama siapkan wajan untuk tumisan. Kemudian masukan margarin ke wajan tersebut dan tumis bawang bombay hingga tercium bau harum.
  2. Apabila sudah mengeluarkan bau harum, masukan daging giling ke dalamnya aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Masukan jamur  aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang tepung terigu ke dalamnya dan aduklah hingga berbutir kecil-kecil.
  5. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga licin. Agar tercampur secara merata, sambil terus di aduk-aduk agar tercampur rata.
  6. bumbui dengan garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan kaldu bubuk , tambahkan cincangan daun seledri.
  7. Masukan kentang yang telah dihaluskan ke dalamnya.
  8. Aduk-aduk hingga terbentuk sebuah adonan.
  9. Ambilah adonan tersebut dan bentuk seperti bola-bola kecil sesuai selera.
  10. Setelah itu gulingkan adonan bola tersebut di tepung terigu lalu celupkan ke kocokan telur (telur dan air di kocok rata) , lalu gulingkan ke tepung panir hingga merata.
  11. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan
  12. Sajikan bitterballen selagi hangat.
  13. Selamat Mencoba

 

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *