RISOL KAMPUNG

risol kampungDibela belain pagi pagi suitin tukang sayur , karena cabe di kulkas habis hanya untuk menikmati risol kampung ini.

Kemaren di IG janjian dengan kakak nyah ina , untuk membuat risol langsung deh eksekusi sekalian stok cemilan untuk anakanak .

Saya menggunakan resep bu Guru Fatmah Bahalwan .

Berikut resepnya :

Risol Kampung
Bahan kulit:

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 btr telur
  • 1 sdt garam halus
  • 500 ml air

Cara membuat kulit risol:

  •  Dalam wadah, campur tepung, garam dan telur, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan cair. Saring. Diamkan 15 menit.
    Buat dadar tipis-tipis menggunakan wajan anti lengket diametr 18 cm. SisihkanBahan Isi:
  • 250 gr bihun, rendam, tiriskan
  • 1 buah wortel, serut
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 50 ml minyak goreng

Bumbu, haluskan:

  • 3 bh bawang putih
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt garam
  • 1 ruas kecil, kunyit
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat isi:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kecilkan api, masukkan bihun, aduk hingga rata.
  • Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.Penyelesaian:
  • Ambil satu lembar kulit, beri 1 sdm isi ditengahnya, lipat dan gulung seperti lumpia. Lakukan pada semua kulit.
  • Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat.
  • Sajikan dengan pelengkap cabe rawit, atau sambel kacang. Bisa juga dijadikan pelengkap Soto Mie.

di resep asli tidak ada penambahan kocokkan telur dan tepung panir untuk baluran . saya tetap menggunakan kocokan telur dan tepung panir sebagai baluran risol sebelum digoreng.

SELAMAT MENCOBA ^^

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *