Roti Tanpa Ulen (No Knead Bread)

Resep milik Mba Nikmatul Rosidah ini mudah sekali, empuk dan tanpa ulen

makasi ya mba

ayok cobain buat juga ayok

Roti tanpa Ulen (No Knead Bread)
Bahan-bahan :
450 gr Tepung Terigu ( Segitiga Biru)
300 ml Susu  Full cream milk.Hangat
2 sdt Ragi Roti (fermipan)
50 gr Gula pasir
1 butir Telur ukuran besar
60 gr Butter
1 sdt Garam

olesan sebelum di oven : susu cair

bahan isian sesuai selera : meises atau parutan keju

atau tanpa isian pun enak

bahan olesan setalah matanng : aduk rata

1 sdm makan madu

1 sdm margarin

cara membuat :

Aktifkan ragi dengan cara di seduh dengan 50 ml susu hangat (sisanya sisihkan di masukkan nanti) tambah kan 1 sdt gula lalu aduk aduk.biarkan selama 5 ke 8 menit biar berbuih.

  1. Di mangkok besar,Ayak tepung lalu masukkan Garam,Gula,aduk sampai rata.lalu masukkan Butter.
  2. Remas remas butter ditepung dengan tangan sampai scramble.
  3. Tambahkan telur kocok dan cairan Ragi dan sisa susu.aduk aduk dengan tangan.cukup sampai campur saja.
  4. Bersihkan Tangan anda dengan spatula dan pinggir pinggir mangkok.Tutup mangkok dengan Plastik wrap atau dengan kain kering bersih.biarkan di suhu ruang yang hangat agar cepat mengembang.
  5. setelah ukuran jadi 2 kali lipat.Aduk dengan spatula kembali biar ngembangnya menurun.dan tutup kembali.setelah kurang lebih 20 menit
  6. aduk kembali.lakukan sebanyak 2 atau 3 kali.
  7. Dipermukaan meja.keluarkan Adonan yang di taburin sedikit dengan tepung.tepuk tepuk permukaannya dengan sedikit tepung biar tidak lengket.
  8. Bagi adonan dengan berat kira kira 50  gram.Bentuk bulat bulat. kemudian isi sesuai selera  (saya gunakan meises untuk bahan isian )
  9. olesi permukaan nya dengan susu cair kemudian taburi topping di atasnya  sedikit taburan meises
  10. biarkan mengembang kembali selama 15 menit.
  11. Nyalakan oven dengan suhu 180 Derajat api atas bawah
  12. jika sudah cukup panas panggang roti selama 13 ke15 menit.
  13. setelah matang olesi permukaan nya dengan bahan olesan

selamat mencoba

roti manis tanpa ulen

roti manis tanpa ulen

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *