Sambal balado terong

sambal balado terong

ini salah satu makanan favorit saya

sambal balado terong , enak sekali

ingin tau kah bagaiamana cara membuat sambal balado terong ?

berikut resepnya:

 

Sambal Balado Terong

resep : Ita Utomo

 

Bahan yang dibutuhkan  :

  • 2 buah terong ungu (panjang)
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr cabe merah keriting
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • 5siung bawang merah iris halus
  • 6 siung bawang putih iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis
  • sedikit gula merah
  • 1 lembar daun salam
  • penyedap rasa jika suka secukupnya
  • minyak goreng

cara membuat  :

  1. potong potong terong kemudian goreng sebentar dalam minyak panas, sisihkan
  2. rebus cabe merah dan tomat  hingga matang, kemudian tiriskan , haluskan
  3. siapkan wajan , tuang 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  4. tumis hingga harum irisan bawang putih, kemudian masukkan irisan bawang merah,tumis hingga layu dan harum
  5. masukkan cabe yang sudah dihaluskan , tambahkan daun salam
  6. masukkan udah kupas, aduk aduk hingga matang da berubah warna
  7. masukkan irisan terong goreng
  8. bumbui dengan garam, gula pasir penyedap rasa (jika Suka ) tambahkan kecap manis
  9. aduk aduk hingga matang
  10. sajikan
  11. selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *