Samosa

Jajan an gurih ini patut di coba untuk memasaknya 

bahan yang di perlukan mudah di dapatkan, dan mengolah nya pun tidak sulit

Samosa

Bahan yang digunakan  :

20 lembar kulit lumpia Kulit lumpia

bahan isian :

80 gr soun jagung, seduh tirirskan, sisihkan

3 buah jamur kuping hitam, rebus sebentar lalu tiriskan potong potong tipis tipis dan sisihkan

1 buah wortel kupas, cuci bersih lalu serut kasar

2 batang daun bawang iris iris

2 butir telur kocok lepas

1 buah bawang bombay iris tipis

bumbu yang dihaluskan :

3 siung bawang putih

50 gr udang segar kupas

1/4 sdt merica atau sesuai selera

garam

vetsin jika suka

bahan perekat :

2 sdm terigu carikan dengan 4 sdm air sisihkan

pahan pelapis :

2 butir putih telur kocok lepas

tepung panir kasar (panko)

minyak goreng untuk menggoreng samosa

cara membuat

bahan isian :

  1. siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng tumis bawang bombay hingga harum
  2. tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum .
  3. masukkan soun jagung yang sudah diseduh air panas, aduk aduk
  4. tambahkan jamur kuping yang sudah di seduh dan diiris tipis, aduk aduk
  5. masukkan irisan daun bawang aduk aduk
  6. masukkan kocokkan telur, aduk adauk masaka hingga telur terlihat menggumpal menyatu dengan bahan isian yang lainnya
  7. angkat, sisihkan biarkan dingin samosa

penyelesaian :

  1. ambil selelmbar kulit lumpia, kemudian beri isi bahan isian, lipat segiriga caranya seperti di bawah ini samosasamosasamosasamosasamosa
  2. untuk menutup setiap sisinya gunakan adonan perekat yang sudah diaduk rata
  3. kemudian lapisi samosa dengan kocokkan putih telur dan gulirkan ke tepung panir kasar (panko )samosa
  4. siapkan wajan,isi dengan minyak goreng (agak banyak agar saat menggoreng samosa terendam dengan semourna di dalam minyak)
  5. panaskan minyak goreng, pastikan minyak goreng dalam kondisi yang panas, dan siap digunakan untuk menggoreng
  6. goreng satu persatu samosa hingga berwarna kuning keemasan,
  7. tiriskan
  8. sajikan samosa

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *