Serabi Ambarawa

Bagi pecinta kuliner pasti tau betul serabi ambarawa ini, di jajakan di sekitar an jalan ngimpin ambarawa serabi menjadi salah satu ciri kota ambarawa
bahannya simpel dan mudah dibuat .kali ini saya akan berbagi resep serabi ambarawa dengan versi saya . ayok kita buat serabi nya :

Serabi Ambarawa

bahan yang diperlukan
bahan serabi ::
250 gram tepung beras
35 gram tepung terigu protein sedang
20 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt baking soda
1 butir telur, dikocok lepas
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdm air pandan (diambil dari 4 lembar daun pandan)
1/4 sendok teh garam

cara membuat
1. campur semua kecuali ragi instan,baking powder dan baking soda, aduk rata
2. siapkan cetakan, sembari menunggu cetakan panas dan siap di gunakan masukkan ragi instan, bakin powder dan baking soda aduk rata
3. tuang satu persatu adonan serabi ke cetakan
4. tunggu hingga masak (serabi akan timbul serat seperti martabak)
5. angkat sisihkan

bahan kuah santan ::
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
daun pandan
150 gr gula merah

cara membuat ::
rebus air santan bersama gula merah dan garam sambil terus diaduk *(cara ini dilakukan agar santan tidak pecah teksturnya )
didihkan hingga mendidih dan terus diaduk
siap digunakan
sisihkan

penyelesaian ::
siapkan mangkuk ambil serabi secukupnya, susun dimangkuk,
sajikan serabi dengan siram kuah santan di atasnya
serabi ambarawa siap disajikan

serabi ambarawa

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *