Serabi Kuah

serabi kuah

Senang nyaaa , serabi nya berserat bagus , perhatikan sarangnya waaa cakep 🙂

sebelumnya pernah buat serabi tapi seratnya tidak sebagus ini , mungkin saya salah di tehnik membuatnya .

yuuk dicoba resep serabi kuah ala saya yuk :

berikut resepnya

SERABI KUAH
resep: Ita Utomo

Bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gr tepung protein sedang (atau gunakan merk Segitiga biru)
  • 3 sdm tepung beras
  • 250 ml santan encer
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir telur utuh
  • 1/4 sdt baking soda

tambahan : perasa pandan dan perasa coklat

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung terigu , tepung beras, ragi instan, gula dan garam aduk rata.
  2. Tambahkan cairan (telur dan santan) aduk rata.
  3. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
  4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Panaskan cetakan.
  6. Sesaat sebelum dicetak tuang baking soda ke dalam adonan serabi . aduk rata biarkan 5 menit sebelum dicetak.
  7. Untuk menghasilkan beberapa rasa serabi bagi menjadi beberapa bagian kemudian tambahkan perasa aduk rata
  8. Cetak sebanyak 2 sdm atau sesuai selera dengan api sedang. jangan terlalu kecil atau terlalu besar.
  9. Biarkan permukaan serabi berlubang lubang kecil jangan tutup cetakan. (lubang lubang kecil tersebut yang akan menghasilkan serat yang bagus)
  10. Cetak dan seleseikan adonan hingga habis
  11. Hasilnya seperti ini

serabi

Serabi ini disajikan dengan kuah santan gula merah sebagai pelengkapnya

KUAH SANTAN SERABI KUAH

bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gr gula merah serut kasar
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan simpulkan
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa

Rebus bahan kuah sambil diaduk rata agar santan tidak pecah.

Sajikan Serabi dengan kuah santan nya

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *