Silky Puding ala Puyo

silky puding ala puyo

Awalnya nyicip Silky puding ala puyo nya ci Erna Juliwati . rasanya enak wangi bubble gum. Saat itu saya radang tenggorokan menikmati satu puding ini lembut sekali terasa di tenggorokan, makin penasaran deh dengan silky puding ini.

Kemudian diberilah saya resep oleh ci Erna  , resep dari Chef Yongki G  , ternyata bener bener lembut dan enak sekali. anakanak sekali makan langsung 2 mangkuk kecil 🙂 Resep asli menggunakan Gelamix, Gelamix adalah paduan dari agar agar dan jeli . tapi saya menggunakan Nutrijel saat eksekusi resep ini. kunci nya adalah takaran air yang pas saat membuat puding ini. takaran air yang tepat memberikan tekstur yang lembut.

Sebaiknya disaat membuat puding ini jangan dicetak di wadah besar yaa karena tekstur puding yang tidak kokoh , sebaiknya dicetak di wadah jeli mini atau di mangkuk kecil kecil. Perisa yang saya gunakan adalah perisa produksi Ny.liem rasa Tutty Fruity karena susah sekali mendapatkan perisa bubble gum di sini.

silky puding ala puyoo iya , saya menggunakan nutrijel plain  , jadi agar warna puding cantik saya tambahkan 2 tetes pewarna biru merk cross. berikut resep nya  :

SILKY PUDDING ALA PUYO

Resep by Chef Yongki Gunawan
BAHAN:

  • 500gr Susu UHT
  • 500gr susu kedelai siap beli
  • 4gr gellamix
  • 125gr gula pasir
  • Perisa atau pasta sesuai selera

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan dalam panci.
  2. Masak dengan api kecil. Jangan sampai mendidih meletup letup . Hanya sampai mendidih kecil aja.
  3. Angkat dari kompor .
  4. Beri perisa atau pasta sesuai selera .
  5. Tuang dalam cetakan.
  6. Sajikan dingin lebih Nikmat

keterangan tambahan  :

  • jika menggunakan nutrijel ( 1 sachet ukuran 14 gr ) tambahkan 200 ml air susu saat perebusan .
  • saya menggunakan nutrijel plain jadi warna biru didapat dari 2 tetes pewarna biru merk cross ,perasa saya gunakan tutty fruitty dari ny.liem

Selamat mencoba 🙂

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

4 pemikiran pada “Silky Puding ala Puyo”

  1. Makasih resepnya.
    Ooya. Klo pake nuttijel harus tambah 100 ml susu ya? Jadi totalnya susu 600ml?

    Klo pake nutrijel perlu nambah serbuk ager2 ga?

    Beli gelamix dimananya?

    Makasih.

Tinggalkan Balasan ke pipit Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *