Soto Bandung

soto bandung masakbagus

Soto Bandung nya seger sekali boookkk , “kata anakanak . alhamdulillah ..

Kalau anakanak suka pastilah masuk daftar menu masakan wajib .

Berikut resepnya :

 

SOTO BANDUNG

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr daging sapi bagian sandung lamur.
  • 1/2 buah lobak, diiris tipis.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 batang seledri.
  • 1 liter air.
  • 1 batang serai memarkan .
  • 1 cm jahe memarkan.
  • 1 cm lengkuas memarkan.
  • garam.
  • lada bubuk.
  • kaldu blok rasa sapi

Halsu:

  • 8butir bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.

Bahan Pelengkap:

  • 50 gr kacang kedelai goreng.
  • Bawang Goreng.
  • Daun bawang.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • Kecap manis.
  • sambal

Cara Membuat:

  1. Masukkan daging sandung lamur yang sudah dipotong potong ke dalam panci yang berisi air mendidih , rebus hingga air mendidih berubah warna menjadi coklat keruh , buang air keruhnya , bilas daging sebentar lalu sisihkan .
  2. Panaskan minyak , masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dimemarkan lalu tumis hingga harum dan matang bumbunya.
  3. Dalam panci baru, tuang air , masukkan daging yang telah direbus tadi .tambahkan bumbu halus yang telah ditumis , daun bawang , daun seledri . Didihkan dengan api kecil . masak hingga sari sari daging nya keluar dan air sedikit menyusut.
  4. Masukkan Potongan lobak yang di iris tipis , tambahkan kaldu blok rasa sapi , garam dan lada , masak hingga berubah menjadi transparan warna lobaknya. matikan api.
  5. Tuang ke dalam mangkuk saji , beri taburan kacang kedelai goreng . bawang goreng daun bawang.
  6. Sajikan lengkap dengan jeruk nipis, kecap manis , dan sambal
  7. Selamat mencoba.

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *