Soto Kudus

soto kudus

aroma rempah soto membuat makin nikmat saja makan,, nambah nambah nambah .hihihihi.

soto adalah makanan yang paling banyak varian nya di Indonesia ada soto kudus, soto banjar, soto makasar, soto sulung, soto betawi. dan masih banyak soto soto yang lain  lagi namanya

..

ayo yang kangen dengan masakan khas Indonesia ini buat soto yuk.

bumbu soto

soto kudus

bahan yang dibutuhkan :

500 gr daging ayam, pilih yang bagian dada ayam (gunakan ayam kampung lebih baik )

2 liter air

bumbu yang dihaluskan ::

6 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt merica

1 ruas ibu jari  jahe

1 ruas ibu jari kunyit

1 sdt garam

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

2 batang sereh

pelengkap :

bawang goreng untuk taburan

 1  plastik ukuran kecil sous rebus sebentar  tiriskan sisihkan

taoge rebus sebentar, tiriskan dan sisihkan

2 batang daun seledri dan daun bawang iris halus

 1 buah tomat potong potong

cara membuat :

didihkan air, rebus ayam

tumis bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan kedalam air rebusan ayam, sambil menunggu ayam matang masukkan  tomat yang sudah dipotong daun salam, daun jeruk purut dan sereh masak hingga matang, angkat ayam nya dan goreng sedangkan air rebusan nanti akan digunakan untuk kuah soto,sisihkan

ayam yang digoreng akan digunakan untuk pelengkap soto , disuwir suwir sisihkan

Penyajian :

siapkan nasi dalam mangkuk, ambil sedikit soun yang sudah direbus, taoge, kemudian suwiran ayam, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang seledri  guyur dengan air kuah soto

sajikan hangat . tambahkan jeruk nipis dan sambal,

agar lebih lezat disajikan dengan tempe goreng dan sate ..

soto

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *