Sup Buntut

sup buntut

ga ada yang bosan dengan aneka sup . kali ini saya akan buat sup buntut

tips agar sup buntut ini makin sedap dan muda . presto sebelumnya buntut dengan panci presto

buntut sapi mempunyai rasa khas sehingga cocok sekali dijadikan sup

ayo kita buat sup buntut nya yuk  :

Sup buntut

resep : ita utomo

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
800 gram buntut sapi
2,5 liter air
250 gram wortel, dipotong bulat
300 gram kentang, dipotong kotak
1/2 sendok teh pala bubuk
2 cm kayumanis
4 butir cengkeh
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica butiran

Bahan Pelengkap:
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
1 buah tomat merah, potong – potong

Cara membuat:

Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya  sekitar 2 liter saja

kemudian buang lapisan lemak nya yang ada di permukaan air .

Didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan bersama pelengkap.

selamat  mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *