SUS KERING aka CHEESY CRISPY COUX

sus kering aka cheesy crispy couxPagi ini seperti biasa ,anakanak sekolah semua dan urusan rumah sudah beres semua saya cek isi lemari dapur. ingin membuat sesuatu yang tidak membutuhkan banyak tenaga karena sedikit flu . naah sepertinya waktu seperti ini bagus untuk mencoba resep resep yang sudah di simpan di catatan saya. jadi mari kita eksekusi resep yang mudah praktis dan anakanak suka . pilihan jatuh kepada resep sus kering dari Tin tin Rayner , resep sus kering aka Cheesy crispy coux tin tin rayner sudah sering mondar mandir di IG . sudah lama menyimpan resep nya dan baru ini  di eksekusi . dan ternyata hasilnya waaaaa bener bener membuat hati bahagia  , krispi dan kopong nya itu lo saya suka  . sus nya kering sekali . terimakasi cici tin tin rayner ,

Penasaran kan dengan resep Sus kering aka Cheesy crispy coux nya

berikut resepnya :

SUS KERING aka CHEESY CRISPY COUX

bahan yang dibutuhkan :

  •  100 gr Margarin
  •   250 gr Air
  • 1/4 sdt Garam
  •   125 gr Tepung Segitiga biru
  •   75 gr Keju Cheddar/Edam Parut
  •   3 butir Telur (saya gunakan 4 telur karena ukuran telur yang kecil)
  •   1 sdt Baking Powder

 

Cara membuat :

  1. Rebus margarin, air, dan garam.
  2. Aduk sampai mendidih. Matikan api.
  3. Masukkan tepung, nyalakan api kecil  sambil terus diaduk hingga kalis.
  4. Angkat dan biarkan hangat. sisihkan.
  5. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer sampai rata.
  6. Tambahkan keju parut, dan baking powder sambil dikocok rata.
  7. Masukkan dalam kantung segitiga. beri spuit kerang di ujung kantung segitiga (piping bag)
  8. spuitkan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau lapisi dengan baking paper(kertas roti)
  9. Panggang dalam suhu 200 derajat sekitar 20 menit, jangan buka oven selama proses ini biar agar sus tidak kempis
  10. Lanjutkan panggang dengan suhu 130 derajat selama 40-50 menit lagi/sampai kering bener.(masing masing oven suhunya berbeda , kenali oven masing masing yaa )  hingga kuning kecoklatan
  11. Selamat Mencoba

TIPS:

  • Hasil akan terasa lebih ngeju dan wangi  jika menggunakan keju edam atau gouda .
  • Untuk kreasi rasa lainnya  keju bisa digantikan dengan daun seledri atau lainnya.
  • Saat memanggang (meng oven) sesuaikan karakter oven masing masing , oven hingga kering benar
  • Saat memasukkan telur ke adonan tunggu adonan hangat supaya mekar sempurna dan hasilnya beronga kopong di  tengahnya.
  • Jangan bukabuka  pintu oven 20 menit pertama supaya ndak kempiss yaa karena perubahan suhu menyebabkan kue sus menjadi kempis  atau menyusut tidak mekar.
  • Pastikan bener benar kering hingga dalam kue sus

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *