Bubur Mutiara

bubur mutiara

Hari libur. waktunya berkumpul dengan keluarga, .. ayo buat yang enakenak agar suasana di rumah menyenangkan mumpung anakanak dan suami berkumpul semua di rumah, mari kita buat bubur mutiara.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 gr sagu mutiara
  • 250 gr gula pasir  (atau ssuai selera )
  • 1 butir kelapa
  • 1sdt garam
  • 4 lembar  daun pandan
  • 5 sdm tepung tapioka

sagu mutiara

Cara membuat

  1. Rendam sebentar mutiara
  2. kukus mutiara (tanpa air karena air sisa perendaman masih ada ) hingga matang
  3. keluarkan rebus sagu mutiara dengan air secukupnya (kira kira tadi sekitar 2 gelas) jangan lupa sertakan 2 lembar daun pandan simpulkan.
  4. didihkan dan rebus hingga matang, hingga butir butir sagu mutiara  tidak terlihat putih dalamnya
  5. Tambahkan  gula pasir, adukaduk, tambahkan tepung tapioka (encerkan dulu dengan sedikit air baru dituang kedalam adonan bubur), aduk aduk hingga matang
  6. parut kelapa peras santan nya ambil 1 gelas saja (santan kentalnya ) masak dengan 2 lembar  daun pandan tambahkan garam 1sdt (adukaduk terus agar santan tidak pecah teksturnya )

Penyelesaian

siapkan mangkuk ambil bubur sagu mutiara  secukupnya tuang santan didalam bubur, siap dihidangkan mudah kan. Jangan gunakan pewarna ya, sagu mutiara  ini nanti merah sendiri kok. saya juga tanpa pewarna, asli merah dari sagu mutiara nya 🙂

Bubur Jagung Kurma

Siapa yang tidak kenal dengan jagung manis rasa manis di jagung ini menyimpan banyak kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh .
begitupun dengan kurma yang mempunyai khasiat penting yang diperlukan oleh tubuh

kurma dan jagung adalah jenis bahan pangan yang bermanfaat diantara banyak alternatif bahan pangan yang lain .

kurma kaya potasium, kurma juga berfungsi menguatkan memory dalam otak, kurma sebagai penawar racun, mengobati sembelit dan masalah pencernaan, sedangkan jagung mempunyai manfaat diantaranya yaitu: melancarkan pencernaan, menyehatkan mata, menyehatkan jantung, kaya akan kalori dan vitamin serta mineral, melawan kanker, dan menyehatkan kulit
naa . begitu banyak manfaat dari ke dua bahan pangan ini sebagaiseorang ibu kita harus cermas dan cerdas memilih bahan pahan yang baik untuk kelurga tercinta kita . namun tidak mudah harus panadi pandai ber kreasi dengan olahan pangan agar keluarga tidak bosan menikmati kudapan yang kita sajikan

kali ini saya akan menggabungkan ke dua bahan tersebut menjadi kudapan istimewa Bubur Jagung Kurma demikian saya menyebutnya,

Bubur Jagung Kurma
bahan yang diperlukan ::
2 buah jagung,(pipil jagung sisihkan )
100 gr kurma
250 ml santan kental dari sebutir kelapa
5 sdm tepung tapioka
500 ml air
150 gr gula pasir (atau sesuai selera)
daun pandan
1sdt garam

cara membuat :
1. siapka 3 buah jagung yang sudah dipipil bagi 2 satu buah di blender dengan segelas air dan 2 buah yang lain biarkan tetap dipipil
2. Rebus jagung yang dipipil dan yang sudah dipipil dengan air (500 ml ) dan daun pandan hingga mendidih tambahkan gula pasir sertakan daun pandan sewaktu memasaknya
aduk aduk, hingga matang
3. siapkan tepung tapioka yang sudah diencerkan dengan setengah gelas air bersih masukkan perlahan ke dalam panci tempat merebus jagung sambil terus diaduk, masukkan kurma .. masak hingga matang .
sisihkan

saus santan ::
rebus air santan dengan garam dan daun pandan aduk terus sampai mendidih (pengadukan ini berfungsi agar santan tidak pecah saat dimasak

penyelesaian :
siapkan mangkuk ambil secukup nya bubur dan siram dengan kuah santan .
bubur Jagung Kurma siap dinikmati
sajikan hangat.
selamat mencoba
^_^

bubur jagung kurma