Sup Kacang Merah

sup kacang merah

Kacang merah mempunyai kandungan gizi yang baik  .bermanfaat juga untuk kesehatan, yaitu untuk :

  1. karena mempunyai banyak kandungan zat besi, kacang merah sangat baik untuk memasok enenrgi yang diperlukan tubuh, meningkatkana metabolisme dan meningkatkan sirkulasi oksigen dalam darah
  2. kacang merah juga rendah kalori sehingga baik untuk yang sedang melaksanakan program diet
  3. menstabilkan gula darah dalam tubuh
  4. nutrisi otak yang baik
  5. sumber vitamin
  6. menurunkan kadar kolesterol
  7. membantu dan melancarkan proses pencernaan

kali ini saya akan berbagi cara membuat Sup Kacang merah, pas disantap disaat suasana dingin disantap hangat lebih nikmat

Bahan :

  • 250 gr Kacang merah, cuci dan rendam selama setengah jam kemudian rebus hingga empuk, tiriskan . sisihkan
  • 500 gr daging sapi (pilih bagian tetelan ) potong potong
  • 100 gr wortel potong besar besar
  • 3 sosis ayam potong potong besar kerat di tengahnya menyilang
  • 1 siung bawang bombay iris halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt pala
  • garam (secukupnya )
  • 1 sachet kaldu sapi instan
  • 750 ml air
  • 2 batang daun seledri
  • bawang goreng untuk taburan

Cara membuat  :

  1. rebus daging sapi dengan air hingga empuk, sisihkan .
  2. tumis bwang bombay dengan 2 sdm minyak goreng hingga layu dan harum , masukkan ke dalam rebusan daging
  3. masukkan wortel dan sosis ke dalam rebusan daging sapi masak hingga matang dan mendidih  bumbui dengan lada, pala, garam, dan kaldu bubuk instan tes icip,
  4. jika semua sudah mendidih dan masak, masukkan rebusan kacang merah ke dalam air rebusan daging  taburkan  daun bawang dan bawang goreng, sajikan hangat,
  5. sebagai pelengkap  tambahkan sambal kecap dan perkedel Kentang
  6. selamat mencoba,

Sup Bunga Matahari

Sup Bunga Matahari cantik ya rasanya juga yuuummieee  . perpaduan warna yang indah di pandang mata, juga nikmat ketika sampai di lidah , bahan utamanya adalah tahu .. pasti gak percaya kan . hihihih. sup ini sengaja saya buat karena anakanak susah yang namanya makan sayur.jadi harus putar otak gak boleh kalah cerdik ma anakanak.hihihi.. Bahan sup matahari sangat mudah diperoleh . cocok disantap dengan cuaca yang sekarang sering hujan .. dinikmati selagi hangat bersama keluarga hmmm. saya akan berbagi bagaimana cara membuat sup bunga matahari ini

Sup Bunga Matahari

ala MasakBagus.com

Sup bunga matahari

Bahan:

5 butir telur ayam kocok dan dadar tipis (saya bisa jadi 6 lembar dadar)

Bahan isian :

200 gr  daging ayam fillet

5 Biji Tahu Putih

2 butir telur

1 blok kaldu ayam (saya gunakan maggi blck kaldu ayam)

Jamur hitam rebus dan iris halus

Jamur tiram kering rebus dan potong potong kecil kecil

kacang polong

wortel diserut

2 buah sosis iris besar besar

Bahan kue :

1 liter air

bawang bombay yang sudah diiris

haluskan :

garam

merica

bawang putih

cara membuat :

 blender ayam d, tahu dan telur

seperti ini :

sup bunga matahari

siapkan telur yang sudah di dadar, atur dan susun ke dalam wadah (saya pake cetakan kue kukus)

dadar telur

masukkan adonan tahu ke dalam cetakan dadar telur

tahu telur

 kemudian siapkan jamur yang dipotong potong,wortel yang di serut dan kacang polong

jamur, kacang polong, wortel

susun  jamur dll di atas adonan tahu

sup bunga matahari

kemudian kukus kurang lebih 30 menit

cara masak sup bunga matahari

sementara buat kuah sup.  tumis bawang bombay  masukkan ke dalam air didihkan tambahkan bumbu kuah yang sudah dihaluskan .  cicipi sesuai selera . tunggu hingga mendidih airnya.

penyelesaian .

siapkan mangkun . ambil bunga matahariyang sudah matang di dalam kukusan tambahkan kuah sup bunga matahari sajikan hangat .

bisa dinikmati dengan saus sambal

Sup bunga matahari

Semur Iga sapi

Semur ini sedap sekali gak percaya ?? ayoo cobain buat ya semur iga sapi nya

Semur Iga Sapi

Bahan :

1 kg iga sapi

400 gr kentang kupas, cuci bersih potong besar besar kemudian goreng . sisihkan

20 butir bakso sapi

1 buah bawang bombay potong potong

2 sdm minyak goreng

bumbu yang dihaluskan  :

4 siung bawang

1/2 sdt merica

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

sedikit pala  (kurang lebih se cubit saja )

2 liter air

4 sdm kecap manis

2 sdm kecapi inggris

cara membuat :

  1. rebus iga sapi hingga empuk sisihkan . jangan buang air kaldunya
  2. siapkan panci, tuang 2 sdm minyak goreng
  3. tumis bawang bombay hingga harum
  4. masukkan bumbu yang sudah dihaluskan  (bawang putih .merica . pala . garam . ) tumis hingga harum
  5. masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga sapi
  6. masak hingga mendidih, tambahkan kecap manis kecap inggris, gula pasir, dan masukkan bakso
  7. tes icip jika kurang garam bisa ditambahkan garam
  8. angkat dan sajikan  dengan kentang goreng  semur iga sapi

Sup Rolade Ayam

naaa kalau ini varian sup . banyak ya beragam jenis resep aneka sup

kali ini saya akan berbagi cara membuat sup rolade ayam

ikuti ya 🙂

ini cara membuat rolade ayam nya ya  :

Rolade Ayam : dadar 3 butir telur dengan sedikit garam dan 20 ml air ( agar tipis ) isi dengan 200 gr ayam yang di blender dengan sebutir telurbumbui dengan kaldu instan kemudian isi dadar dengan bahan isian  ditambah dengan 1 sdm tepung maizenna  siapkan alumunium foil gulung rolade dan kukus 15 menit, angkat dinginkan

Sup Rolade ayam

200 gr daging ayam potong potong

1,5 liter air

1 siung bawang bombay iris tipis

150 gr wortel potong kotak kotak

3 buah sosis ayam

1 sachet kaldu instan

garam (sesuai selera)

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm minyak goreng

taburan :

bawang goreng dan irisan daun bawang

cara membuat :

siapkan wajan, tuang 1 sdm minyak goreng . tumis bawang bombay hingga harum dan layu kemudian masukkan ke dalam  panci yang di isi dengan 1,5 liter air, didihkan .

setelah mendidih masukkan daging ayam yang sudah di potong kecil kecil

biarkan matang .

setelah matang masukkan potongan wortel, masak hingga mendidih bumbui dengan kaldu bubuk instan, garam dan lada bubuk biarkan matang . angkat sisihkan

siapkan 2 buah rolade ayam, potong potong .sisihkan

ambil mangkuk susun beberapa potong rolade ayam da kemudian tuang sup ke dalam nya, tambahkan taburan daun bawang dan bawang goreng . sajikan bersama pelengkap sambal kecap

sup rolade ayam

Sup Jagung

Anak anak sangat suka menu sup ada banyak varian resep sup sup mudah dan anak anak suka untuk saya sup adalah cara mudah anak mau makan sayur kali ini saya akan berbagi bagaiman cara dan resep  membuat sup jagung (versi saya )

kandungan nutrisi di sup jagung ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan anak anak sup jagung terdiri dari berbagai bahan, misal nya ayam, wortel jagung manis, daun seledri dan daun bawang, bawang putih, bawang bombay, telur, dan susu .semua nya sangat baik mendukung tumbuh kembang anakanak .  jagung manis mengandung zat zat penting misalnya : kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B1 dan air

ayo sekarang kita siapkan bahan untuk membuat sup jagung nya ::
Sup Jagung
bahan yang dibutuhkan ::
250 g fillet ayam (pilih bagian dada ayam )
4 buah jagung manis ( yang 2 buah di pipil dan yang 2 buah di blender dengan segelas air )
100 gr wotel (kupas dan potong kotak kotak)
2 batang daun seledri
2 batang daun bawang
2 sdm tepung maizena
5 sdm susu bubuk
 1 siung bawang bombay (potong potong)
1 sachet kaldu instan (saya gunakan royco)
 4 siung  bawang putih di geprek
1/2 sdt merica bubuk (atau sesuai selera)
1 sdt garam (atau sesuai selera)
2 butir telur kocok lepas
1 liter air
cara membuat :
1. rebus ayam hingga dengan air hingga mendidih, angkat ayam porong kotak kotak, sisihkan, jangan buang air kaldunya
2. tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu ayam
3. masukkan daun seledri (biarkan utuh jangan dipotong) blenderan jagung manis dan jagung manis yang sudah di pipil, masukkan wortel yang sudah dipotong kotak kotak dan ayam yang sudah dipotong kotak kotak masukkan geprekkan bawang putih dan masukkan kaldu instan, masukkan garam .
4. masak hingga matang
5 . biarkan air sup mendidih sambil masukkan kocokan telur dan sambil terus diaduk
6. dalam keadaan mendidih masukkan susu dan maizena yang sudah di encerkan dengan air, tuang pelan pelan sambil terus diaduk
7. sup siap disajikan . dengan ditambahkan irisan daun bawang diatasnya
sup jagung