Perkedel Kornet

Ide muncul membuat perkedel kornet karena melihat postingan temen di fb (colek mbak en šŸ™‚ ),

dikarenakan sering hujan dan saya tidak bisa pergi ke pasar si mang tukang sayur juga gak jualaaaaannnnn . jadi dengan bahan seadanya saya membuat perkedel kornet ini . hihihi.. sssttt alhamdulilah anakanak suka šŸ™‚

yukkk buat perkedel kornet nya,

Perkedel Kornet
bahan yang dibutuhkan :
1 buah kaleng kornet sapi (ukuran 200 gr)
3 lembar roti tawar
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu instan
1 buah paprika
1 buah bawang bombay
tepung panir panko
keju potong kotak kotak
minyak goreng

cara membuat :

perkedel kornet

potong potong paprika, dan potong potong bawang bombay
tumis bawang bombay hingga harum dan layu, msukkan paprika tumis kembali . angkat sisihkan
hancurkan roti tawar dengan telur, sisihkan

campur semua bahan, bulatkan isi dengan keju didalam nya . kembali bulatkan .

perkedel kornet

gulirkan ke tepung panko . demikian seterusnya hingga adonan habis .

perkedel kornet

goreng dalam wajan yang berisi minyak,
jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, gunakan api sedang saja . tririskan . perkedel kornet siap dihidangkan, dengan sayuran, saus sambal, dan mayonaise .

perkedel kornet

Tempe Mendoan

Siapa suka tempe mendoan ??????, pasti semua tunjuk jari ya,, hihihhi.
kudapan sederhana ini memang pas dengan lidah orang Indonesia, apalagi jika udara dingin begini hihih makin banyak yang disantap tempe mendoan nya . xixiixixi.
makanan ini makanan favorit keluarga kami, terlebih suami sukaaa banget dengan olahan tempe apapun salah satunya tempe mendoan ini
saya aka berbagi bagaimana cara membuat tempe mendoan

Tempe Mendoan
bahan yang dibutuhkan :
1 papan tempe
250 gr tepung terigu
300 ml air
daun bawang dan seledri
minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
seruas ibu jari kencur

cara membuat :
1. iris halus daun bawang dan seledri

tempe mendoan

sisihkan
2.potong potong tempe sesuai selera, sisihkan

tempe mendoan

sisihkan,
3. buat adonan tepung nya, campur bahan tepung dan bumbu yang dihaluskan dengan air kemudian tambahkan irisan daung bawang dan seledri, aduk rata, sisihkan

4. siapakan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya biarkan minyak panas dan siap digunakan untuk menggoreng
5. celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng,sampai berwarna kuning keemasan angkat
lanjutkan hingga tempe habis.
sajikan hangat dengan sambal kecap pedas

cara membuat samba kecap pedas :
5 siung bawang merah
4 buah cabe rawit hijau
1/2 sdt merica bubuk
5 sdm kecap manis

cara membuat :
potong potong cabe merah dan bawang merah, campurkan dengan kecap manis dan taburi merica bubuk diatas nya, sambal kecap pedas siap digunakan

tempe mendoan

Nugget Ayam

Resep Nugget ini sangat bermanfaat untuk saya sangat praktis šŸ™‚

pagi hari banyak aktifitas yang harus kita kerjakan diantaranya menyiapkan sarapan untuk keluarga tercinta, tp mengingat waktu yang cukup pendek dan tidak cukup waktu untuk menyiapkan makanan yang membutuhkan waktu banyak, banayk alternatif menu sarapan . salah satu yang menu yang sering saya sajikan untuk anakanak adalah nasi goreng, dan nugget
kali ini saya akan mencoba membuat nugget ayam resep dari yang tersayang Jidah sahabat di group masak yang saya ikuti, ayok kita buat ayo nugget nya .

Nugget Ayam
bahan yang dibutuhkan :
200 gr roti tawar (sekitar 7 / 8 lembar roti tawar )
250 ml susu cair
150 gr margarin untuk menumis
500 gr daging ayam
2 butir kuning telur

2 sdm tepung sagu
1 buah bawang bombay iris halus

bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
1/2 sdt Merica
1/2 sdm garam
1 bungkus royco kaldu ayam

Pelapis 1 :
50gr tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdm garam
1/2 sd bubuk bawang putih

pelapis 2 :
2 putih telur
75 gr tepung panko (panir kasar yang berwarna putih )

Cara Membuat
1. Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lunak remas remas hingga halus dan sisihkan

nugget ayam

2. tumis bawang bombay dengan 150 gr margarin hingga harum, sisihkan
3. blender daging ayam dengan 2 kuning telur, sisihkan

nugget ayam

4. campur daging ayam yang sudah di blender dengan rendaman roti dan tumisan bawang bombay tambahkan tepung sagu

nugget ayam

5. tuang adonan nuget ke dalam loyang ukuran 22 x 10 x 5 cm olesi dengan minyak goreng dahulu kukus kurang lebih sekitar 25 menit

atau cetak adonan nugget kemudian kukus ke dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang, kukus hingga matang

6. setelah matang dinginkan

nugget ayam

7. potong potong nugget sesuai selera gulingkan nugget ke dalam pelapis satu kemudian lanjutkan gulingkan ke dalam pelapis 2, lanjutkan hingga selesei

nugget ayam

8. simpan nugget kedalam kantung atau wadah yang kedap udara simpan di frezzer

9. saat hendak di sajikan, goreng dahulu nugget dengan minyak yang meendam nugget pastika suhu minyak tepat untuk menggoreng gunakan api sedang . jika sudah berwarna kuning keemasan tanda bahwa nugget sudah matang

10. selamat mencoba ^_^

nugget ayam

Combro dan misro

tante kirim oncom,, dititipin ke mama . kebetulan mama pas ada acara di jakarta . asekkk pas kemaren waktu mama pulang diantar lah kesini. kata mama sekalian. mama juga kangen cucu mama . :*

oncom dan daun kemangi

tapiiiiii.. oncomnya banyak banget . dibuat combro, disantap hangat pas enak. dibuat isian nya yang pedes.hmmm..kebayang nikmatnya .:)

saya keturunan jawa sunda, jadi tau betul dan kenal betul makanan dari per oncom an, hihi.

ini oncom nya

pas banget si mas tukang sayur bawa singkong kelapa sama daun kemangi . ayok buat ayok combronya ::

Combro

bahan ::

1 kg singkong

1/2 butir kelapa

2 oncom

daun daun kemangi

minyak goreng

bumbu yang dihaluskanĀ  :

5 buah cabe merah

5 siung bawang putih

4 siung bawang merah

garam

kencur

cara membuat ::

kupas singkong, cuci hingga bersih dan kemudian parutĀ ,

parut kelapa kemudian campur dengan parutan singkong sisihkan

combro

kemudian ambil 2 sdm gorengĀ  tumis bumbu hingga harum masukkan oncom yang sudah di tumbuk kasar, tambah sedikit air . tambahkan garam, kemudian masukkan daun kemangi.masak hingga tidak ada sedikitpun air

combro

ambil sesendok adonan singkong isi dengan adonan oncom,jadikan bulatan agak lonjong, lanjutkan hingga adonan habis

kemudian siapkan minyak goreng, cek benar minyak benar benar panas, goreng satu persatu hingga berwarna kuning keemasan . angkat dan tiriskan, sajikancombro

naaa. tapi adonan singkong masih sisa banyak dibuat misro aja ya. misro artinya amis di jero (ini bahasa sunda yang artinya amis = manis di jero artinya + didalam = arti keseluruha manis di dalam )

bahan isian nya ini

misro

misro

Ā cara yang digunakan sama. perbedaan hanya pada isian nya jika combro isiannya ncom, maka misro ini isian nya hanya gula merah

misroperbedaan misro dengan combrodisamping pada bahan isiannya, juga pada bentuk,, jika misro bentuknya bulat pipih combro bentuknya bulat lonjong

slamat mencoba masak combro dan misro nya yaa šŸ™‚

AMRIS (america risoles )

Pagi indah pagi yang cerah .

semoga hari anda menyenangkan

sebagai ratu dapur di rumah, kita harus pandai pandai menyiapkan dan menyajikan kudapan istimewa dan pasti bergizi untuk suami dan anak anak kita karena apa yang kita makan sangat berpengaruh pada kesehatan mereka.

saya lebih suka membuat dan memasak, menyajikan kudapan istimewa untuk anakanak daripada beli suka takut dengan ke higenis san makanan,

dan perasaaan senang dan bahagia tentu didapat ketika anakanak dan suami suka dengan kudapan yang kita buat,

kali ini saya akan berbagi tentang resep risol amerika ala saya, hihihi

Bahannya mudah di proleh Ā  isi dari risoles ini adalah putih telur, keju daging asap dan mayonaise . ada sensasi meleleh di mulut ketika di gigit nyeeeesss,, mayonaise dan keju lumer di mulut hmm. yumieee .

anakanak pasti suka dengan kudapan ini

Putih telur sangat bermanfaat untuk tubuh, kandungan yang bermanfaat yang terkandung dalam putih telur selain protein adalahĀ  vitamin. vitamin yang terkandung dalam putih telur ini vitamin A, D, E, K, B2, B5, B9, dan juga B12.

putih telur juga bebas kolesterol, maka sering kita dengar di kalangan pegiat fitnes putih telur digunakan sebagai : bodyduilder karena kandungan protein alaminya yang sangat membantu dalam proses pembentukan badan.

sekarang kita bahas sedikit tentang manfaat keju .

keju dibuat dari susu murni yang melalui proses dan tahapan yang panjang sehingga menjadi keju

keju sendiri memiliki banyak mengandung lemakĀ  dan kolesterol, kandungan nutrisi yang penting misalnya protein, vitamin, mineral, kalsium dan fosfor.

Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa.

sekarang saya akan berbagi resep risoles amerika :

RISOLE AMERIKA

BAHAN

bahan kulit
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
275 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

cara membuat campur semua bahan lalu dadar satu persatu

atau gunakan kulit siap jad tersedia di Toko bahan kue atau dapat di beli di supermarket

bahan isi :

putih telur di potong potong

daging asap dipotong potong

keju dipotong potong

mayonaise

bahan pelapisĀ  :

putih telur kocok lepas

panir (saya gunakan panko yaitu tepung panir yang biasa dipake untuk membuat nugget

cara membuat .

ambil selembar dadar, isi kan dengan bahan isi dengan urutan paling bawah putih telur kemudian mayonaise lalu keju dan paling atas adalah daging asap lalu lipat amplopĀ  lanjutkan hingga adonan kulit habis

risoles amerika

kemudian gulirkan satu persatu risoles ke dalam putih telur gulirkan lagi kedalam tepung panirĀ  lanjutkan hingga adonan habis

cara membuat risoles amerika

risoles amerika sebelum digoreng

siapkan wajan, tuangkan minyak goreng . tunggu sampai panasnya siap digunakan untuk menggoreng,, goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan

sajikan hangat dengan saus botol

risol amerika