Manisan Carica

Dieng, terkenal dengan pemandangan indah nya  .

pemandangan selama menempuh perjalaanan ke dieng juga sangat indah hamparan pegunungan kebun teh pemandangan ketika para petani sedang menggarap sawah nya, memetik hasil kebun, sangat indah ..

berikut sedikit saya ambil foto foto selama perjalanan dari rumah menuju dieng  ::

diengdiengdieng

dieng

dieng

dieng

sesampai disana, saya lihat indah sekali pemandangan di sana hamparan kawah, telaga, dan candi candi yang ada di sekitar dieng (maaf gak sempet foto .)

saya sempatkan mampir semacam pasar di daerah sekitar pegunungan dieng saya temukan buah carica dan kentang merah, cabe besar (mirip paprika tapi ukuran nya lebih kecil), petai, berbagai macam olahan kentang merah khas dieng . purwoceng (tanaman berkhasiat obat ) . dll   . .

ini kentang merah nya

kentang merah

ini buah carica

carica

dan ini cabe besar nya

cabe besar dieng

saya membeli buah carica untuk saya olah di rumah menjadi manisan

sengaja gak beli manisan carica yang sudah jadi .

ayo sama sama kita intip cara mengolah buah carica ini untuk dijadikan manisan

Manisan Carica

3 kg buah carica kupas dan cuci bersih buang biji di dalam nya kemudian potong potong

manisan caricasisihkan

kemudian siapkan air sebanyak 1,5  liter, tambahkan gula pasir  1 kg , rebus hingga mendidih

ketika sudah mendidih masukkan buah carica yang sudah di potong dan di cuci bersih masukkan ke dalam air rebusan gula tadi  didihkan lagi kemudian matikan kompor, sisihkan

ketika sudah dingin tambahkan sitrun sebanyak 1 sdm, tambahan garam 1/4 sdt . adukadauk . simpan di lemari es. jika sudah dingin siap disajikan .

manisan carica

disajikan dingin lebih nikmat

selamat mencoba ^_^