Pie Jeruk

aseliii ini enak . komentar pertama pas waktu si sulung menyantap ini..

, pie ini saya beri nama pie jeruk bahan pie nya standart bahan pie sama seperti yang lain tapi nanti akan saya posting kan bahan dan cara membuatnya

untuk filling saya gunakan jeruk ponkam

rasa manis dan agak sedikit asam justru menambah citarasa pie ini.

pie jeruk

ini Bahan dan cara membuat nya

PIE JERUK

Bahan yang dibutuhkan ::

untuk bahan kulit nya:

bahan kulit (crust) ::

300 gr margarin /butter,

2sdm gulahalus,

3 kuning telur,

500 gr tepung terigu protein sedang

cara membuat kulit nya ::

bahan semua dicampur jadi satu gunakan sendok kayu hingga berbutir butir dan tercampur rata,
pindahkan dan bulatkan hingga bisa dipulung,
cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin sisihkan.

untuk bahan isian nya ::

bahan yang dibutuhkan :

pie susu jeruk300 ml susu kental manis (kurang lebih 1 kaleng),

400 ml air juice jeruk (dari 5 buah jeruk) atau bisa gunakan 400 ml air dengan 2 bungkus minuman serbuk rasa jeruk (misalka nutrsari)

8 kuning telur kocok lepas,

30 gr tepung maizena,

1 – 2 sdt vanilli

pelengkap::

2 buah jeruk kupas dan kuliti  sisihkan

cara membuat bahan isiannya :

campur semua lalu saring
tuang adonan filling ke adonan pie yang sudah dicetak
letakkan tiap pie diatasnya jeruk yang sudah dikuliti
kemudian  panggang kedalam oven (kurang lebih 160 derajat selama 45 menit  atau tergantung oven masing masing . kalau saya menggunakan HC . jdi  saya panggang dalam HC  menggunakan api kecilllllllllllllll sekali,, super duper kecil pokok nya  sekitar 30 menit an  jika sudah matang diamkan setengah jam dulu mbak biar kulitnya gak rapuh baru dikeluarkan, dinginkan simpan di kulkas agar lebih enak..
selamat mencoba ya

Pai Bayam Keju

Pai Bayam Keju . sengaja saya buat untuk mengikuti dan meramaikan  NCC CHEESE WEEK 

NCC Cheese Logo1

Pai bayam keju ini sengaja dibuat agar anak anak mau makan sayur

bahan nya mudah didapat dan mudah pengolahan nya

Pai Bayam Keju

bahan

* bahan Pai :

250 gr terigu segitiga biru

180 gr margarin  ( jika 1 sachet margarin ukuran 200 gr, maka  dikurangi sedikit untuk memoles cetakan pai )

3 sdm susu bubuk

1 butir telur

cara membuat bahan kulit pai :

campur semua bahan

Pai bayam kejuaduk dengan menggunakan garpu

Pai bayam kejukemudian padatkan dan uleni menggunakan tangan, hasilnya seperti ini

Pai bayam kejucetak adonan seperti ini (saya gunakan mulut gelas )

Pai bayam kejusisihkan

* Adonan isi :

seikat bayam

Pai bayam kejuambil daun nya saja rebus sebentar dan tiriskan sisihkan

250 gr daging ayam cincang

Pai bayam kejubawang bombay yang diiris halus

1 sdt kaldu bubuk (royco)

2 sdm margarin (blueband)

2 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air

cara membuat isi Pai Bayam keju

tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang adukaduk masukkan kaldu bubuk, masak hingga air di dalam ayam habis menyusut, kemudian tambahkan rebusan bayam, kentalkan dengan larutan maizenna, sisihkan

Pai bayam keju

*bahan pelapis :

2 sdm margarin

4 sdm susu bubuk

6 sdm tepung terigu

100 gr keju serut

cara membuat :

masukkan margarin kedalam wajan biarkan meleleh,kemudian masukkan tepung terigu aduk aduk, tambahkan susu dan serutan keju, aduk aduk, tambahkan 2 sdm air, aduk aduk,, sisihkan

penyelesaian ::

siapkan cetakan pai olesi dengan margarin

Pai bayam keju

kemudian, masukkan lembaran kulit pai yang sudah di cetak

Pai bayam keju

lanjutkan hingga adonan kulit pai habis

Pai bayam kejukemudian isi dengan adonan isi (bayam)

Pai bayam kejututup atas pai dengan adonan pelapis Pai bayam kejuoelsi atasnya dengan kuning telur rapikan,

kemudian oven pai bayam dengan suu 180′ C selama 30 menit

Pai bayam kejuhasilnya seperti ini

Pai bayam kejupai bayam keju siap dinikmati

Pai bayam keju