Puding Kaca

puding kaca


Anak anak lagi suka dengan yang berbau puding pudingan, jadi sekarang saya mencoba untuk membuat puding kaca,ikuti langkah saya di bawah ini ya

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bungkus nutrijel Plain (bening tanpa rasa dan tanpa warna)
  • gula pasir sesuai selera
  • 100 gr susu bubuk dibagi menjadi 2 bagian (untuk nutrijel berwarna ungu /rasa anggur  dan sisanya digunakan untuk nutri jel  warna pink/ rasa strwabery)
  • air kurang lebih 900 ml (dibagi menjadi 3 bagian, jadi masing masing menggunakan kira kira 300 ml air)
  • 1 bungkus nutrijel rasa strawbery (berwarna pink)
  • 1 bungkus nutrijel rasa anggur ( berwarna ungu )
  • 1 tetes pasta rasa strawbery
  • 1 tetes pasta rasa anggur
  • cetakan mawar seperti ini puding kaca

cara membuat :

  1. Buat nutrijel rasa strawberry : didihkan 300 ml air dengan 1 bungkus  nutrijel rasa strawberry ditambah susu bubuk sebanyak 50 gr
  2. Tambahkan gula pasir sesuai selera  masak hingga mendidih dan sambil  terus diaduk tambahkan 1 tetes pasta rasa strawbery  agar warna yang dihasilkan cantik tidak pucat
  3. Cetak ke dalam cetakan mawar, dinginkan simpan sebentar ke dalam lemari es agar beku
  4. Buat nutrijel rasa anggur : didihkan 300 ml air dengan 1 bungkus nutrijel rasa anggur dengan ditambah susu sebanyak 50 gr, tambahkan gula pasir sesuai selera. masak hingga mendidih dan sambil terus diaduk .
  5. Tambahkan 1 tetes pasta rasa anggur agar warna yang dihasilkan cantik tidak pucat
  6. Cetak ke dalam cetakan mawar, dinginkan simpan ke dalam lemari es agar beku
  7. jika sudah beku keluarkan satu persatu nutrijel dari cetakan  hasilnya seperti ini
  8. puding kaca
  9. Buat nutrijel yang plain (tawar / bening) : didihkan 300 ml air bersama gula pasir masak sambil di aduk hingga mendidih.
  10. Susun terbalik mawar sesuai selera susun sesuai selera, kemudian siram dengan nutrijel tawar (sambil di saring nutrijel tawar ya agar benar benar bening )
  11. Tips saat menuang nutrijel yang tawar angkat sedikit sambil disusun puding puding yang berwarna agar nutrijel plain masuk sempurna di selasela puding berwarna nya )
  12. puding kaca
  13. Biarkan dingin atau simpan di lemari es agar membeku .
  14. sajikan jika sudah membeku dan dingin sajikan.

Puding Gula Merah

Puding ini legit sekali, rasa khas gula merah membuat puding ini mempunyai ciri khas ketika di santap

ayo kita buat samasama Puding Gula Merah nya

Puding Gula Merah

Bahan :

1 bungkus agar agar swalow globe (yang plain / tawar atau tanpa warna )

250 gr gula merah

500 ml air santan kental (dari  1/2  butir kelapa atau 1 butir kelapa jika menginginkan banyak santan nya  )

100 ml air

sedikit garam

2 lembar daun pandan

Cara membuat  :

  1. Rebus  gula merah bersama sama  dengan selembar daun pandan , saring
  2. Kemudian  tambahkan agar agar bubuk dan air santan, garam,dan daun pandan  masak hingga mendidih sambil di aduk aduk (agar tidak pecah santan nya )
  3. tuang ke dalam cetakan
  4. biarkan dingin
  5. sajikan

puding santan gula merah : catatan  : di aturan penggunaan agar agar , di sarankan air yang digunakan adalah 900 cc, lebih baik dikurangi jangan sesuai aturan di kemasan agar agar untuk hasil yang maksimal, gunakan air sebanyak 2 gelas hingga 3 gelas saja untuk hasil yang lebih bagus 2 gelas saja  ( agar agar agar makin kencang dan bagus tekstur nya )