Tahu Gejrot

tahu gejrot

Karena di rumah saya selalu stok tahu dan tempe, karena tahu tempe kesukaan anak anak dan suami .

naa saat ini hujan deras . efek dingin menimbulkan nafsu makan meningkat ga ada cemilan di rumah . adanya hanya tahu  (kebetulan belum belanja bulanan )

jadi mari kita buat tahu gejrot untuk cemilan di kala hujan ini ya

mudah sekali membuat nya dan . anak anak suka . itu yang penting .

kata mereka makanan ini juga suka ada yang jualan  di  depan sekolah mereka

ada yang tau asal dari tau gejrot ini . ?

benar sekali ini salah satu makanan khas dari CIREBON

ayok kita buat Tahu Gejrot nya

TAHU GEJROT

ala : Ita Utomo
Bahan :
– 5 buah tahu sumedang (atau bisa menggunakan tahu surabaya)
– 1 sdm bawang goreng

bumbu uleg kasar :
– 2 buah bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 2 buah cabai rawit merah
– 2 buah cabai rawit hijau
– garam secukupnya

kuah :
– 4 biji asam jawa
– 100 gr gula merah sisir halus
– 250 cc air

Cara Membuat :

– Siapkan wadah, rebus air dengan asam jawa gula merah sampai gula merah terlarut sempurna . saring sisihkan
– siapkan tahu sumedang, jika tidak ada tahu sumedang bisa menggunakan tah surabaya goreng hingga berkulit sisihkan
– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau dan merah, garam, ( uleg kasar saja)
– siapkan piring . susun potongan tahu
– beri ulegan bumbu tadi diatas tahu
– siram dengan kuah
– beri taburan bawang goreng

(*  jika suka bisa ditambahkan kecap manis

selamat mencoba

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *