Tahu Tek Surabaya

Saya paling suka dengan olahan yang berbau petis dan sambal kacang .

kali ini saya akan berbagi resep tahu tek surabaya

Tahu Tek Surabaya

Bahan yang dibutuhkan :

lontong

2 buah tahu putih potong kotak kotak

3 butir telur ayam

garam secukupnya

minyak goreng untuk menggoreng

1/2 sdt merica bubuk

taoge rebus sebentar kemudian sisihkan

kentang rebus potong tipis tipis

daun bawang dan daun seledri

bawang goreng

100 gr kacang tanah yang sudah di goreng

2 buah cabe merah

3 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

1 sdm petis udang sidoarjo

1 sdm kecap manis

garam

air matang secukupnya

cara membuat :

buat dadar tahunya  : kocok lepas telur tambahkan garam, merica bubuk dan kocok an telur kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan

bumbu saus nya  :

haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih  tambahkan garam dan petis udang, tambahkan kacang tanah (yang sudah di goreng) uleg halus, beri air, aduk aduk hingga tercampur rata . tambahkan kecap manis aduk rata, sisihkan

penyajian :

ambil piring saji

susun potongan lontong, kentang rebus yang dipotong tipis tipis kemudian beri atasnya dadar tahu (yang sudah digoreng tadi) tambahkan taoge kemudian siram dengan bumbu . beri taburan daun bawang dan daun seledri  diatasnya . tambahkan taburan bawang goreng . sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkapnya

tahu tek surabaya

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *