Tofu Siram Sayur

Tofu siram sayur

Selalu saya sajikan menu yang anak anak sukai  , kali ini saya buat tofu siram sayur  , bahannya sederhana hanya tofu dan beberapa sayur  , pilihan jatuh di wortel dan jamur kuping ditambah cincangan ayam dan daun bawang plus paprika hijau dan merah sedikit , agar tampilan lebih cantik dan menggoda  ,

untuk sayur bisa diganti sesuai selera , diganti dengan brokoli misalnya , bisa menjadi alternativ

 

lalu kuah ya saya beri larutan tepung maizena agar kental.

penasaran kan ..

berikut resepnya 🙂

 

Tofu siram sayur

resep : Ita utomo

 

bahan ang digunakan  :

  • 2 buah Tofu potong potong lalu goreng agar berkulit sisihkan
  • 2 buah wortel kupas lalu potong tipis tipis atau sesuai selera
  • 20 gr jamur Hitam (jamur kuping) rendam air panas kemudian iris iris
  • 100 gr daging ayam cincang .
  • paprika merah dan paprika hijau secukupnya
  • 2 helai daun bawang ambil bagian hijau nya potong potong
  • 1 buah bawang bombay iris iris melebar.
  • 4 siung bawang putih geprek lalu cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm garam
  • penyedap rasa
  • 1 ruas ibu jari jahe geprek
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 gelas air bersih

Cara membuat:

  1. siapkan wajan , tuang minyak goreng , tumis cincangan bawang  putih dan bawang bombay  hingga harum , masukkan geprekan jahe.
  2. Masukkan cincangan ayam tumis hingga harum
  3. tambahkan air  bersih .
  4. Masukkan irisan wortel masak hingga agak layu.
  5. Masukkan jamur hitam. masukkan potongan paprika hijau dan merah.
  6. Beri bumbu , garam , peyedap rasa , saustiram , minyak wijen. dan gula pasir .
  7. Masukkan larutan tepung maizena , aduk rata hingga mengental .
  8. Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam tumisan sayur .
  9. Aduk rata sebentar .
  10. Pindahkan ke piring saji.
  11. Sajikan , beri potongan daun bawang diatasnya .
  12. Selamat mencoba .

 

 

 

 

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *