Kumpulan Resep Bumbu Dapur Terbaru

Home » Archive by category Bumbu Dapur

Nasi Gurih Pandan

Nasi Gurih Pandan
Memasak nasi gurih pandan ini dapat pujian dari anakanak dan suami katanya enak iboook , alhamdulillah . makin semangat rasanya jika masakan kita di sukai kelurga yaa teman teman seperti nasi gurih aka nasi uduk cara membuat nya ditambah rempah dan bumbu lainnya dan tambahkan jus pandan agar lebih wangi dan sedap . disajikan dengan sambal goreng dan ayam goreng dilengkapi dangan sayur segar untuk lalapan . Teman teman bisa berkreasi resep nasi gurih pandan ini dimasak menggunakan rice cooker atau magic com , silahkan . Saya memasak menggunakan kompor semakin ribet semakin sedap katanya 😀 Ayo masak nasi gurih pandan NASI GURIH PANDANIta Utomo Bahan yang dibutuhkan : 1/2...
Continue reading

Kaldu Jamur Homemade

Kaldu Jamur Homemade
Jadi jika ada stok kaldu jamur ini saya tenang deh , untuk stok bumbu masakan di rumah . saya menggunakan 3 jenis jamur yaitu jamur tiram ,jamur champignon dan shitake . takarannya lebih banyak jamur tiram karena stok dirumah berlimpah beli di teman tempo hari . teman saya mempunyai usaha bertani jamur ,sering sangat pesan jika panen . Kaldu jamur ini mirip sangat dengan kaldu bubuk homemade yang sebelumnya pernah saya share di web , penggunaaan bahan utamanya saja yang diganti jika kaldu bubuk homemade menggunakan daging ayam , kali ini saya membuat kaldu bubuk jamur menggunakan jamur . Bahan lainnya hampir mirip , Proses awal dalam pembuatan jamur ini...
Continue reading

Membuat Minyak Kelapa

minyak kelapa
  Akhirnya bisa bikin minyak kelapa sendiri .. ampas minyak kelapa nya disebut blondo atau galendo enak deh .dicemilin atau digunakan untuk tambahan bumbu masakan oiyaa minyak kelapa ini hasil meraba raba mengingat ingat alm eyang putri yang dulu sering sekali membuat minyak kelapa sendiri kemaren dulu pernah dapat oleh oleh dari sahabat minyak kelapa (lengis) dari bali ..sedap sekali untuk tambahan sambal matah berulang kali bikin sambal matah tanpa minyak kelapa kurang sedap jadi diniati bikin minyak kelapa sendiri sedapnyaa, gurih, wangi horeee akhirnya saya bisa dari 4 butir kelapa menghasilkan hanya 200 ml minyak kelapa . merebusnya luamaaa sekali tapi seneng bisa juga membuat minyak kelapa sendiri Berikut...
Continue reading

Bumbu Dasar

bumbu dasar
Membuat bumbu dasar ini sangat memudahkan saya ketika harus dikejar waktu dengan urusan rumah dan anakanak . ada beberapa jenis bumbu dasar yaitu : bumbu dasar putih bumbu dasar kuning bumbu dasar merah Menyiapkan bumbu ternyata memang cukup menyita waktu . dan salah satu menyiasati nya adalah dengan menyiapkan bumbu dasar ini . setelah dihaluskan tumis kemudia simpan dalam kulkas .pemakaian tergantung kebutuhan dan lebih praktis loo ., Bumbu merupakan kunci kelezatan masakan , bumbu dasar ini dibuat dengan bahan bahan yang aromatik sehingga mempengaruhi rasa pada makanan . gunakan secukupnya dan tambahkan penyedap atau pengharum (daun salam , daun jeruk dsb) bisa juga ditambah santan dsb , disesuaikan dengan...
Continue reading

Tips Agar Daging Empuk

tips agar daging empuk
Mengolah Daging sapi atau daging kambing gampang gampang susah. Untuk mensiasati hal tersebut ada trik khusus agar daging empuk tanpa merebus dengan waktu yang lama. Sebenarnya bisa menggunakan panci presto untuk menghasilkan daging yang empuk , di rebus dalam panci presto mampu membuat daging empuk lebih cepat daripada merebus dengan panci biasa. Berikut cara cara yag bisa dilakukan agar daging empuk : Gunakan buah nanas . Caranya, parut nanas muda kemudian balurkan pada daging sapi. Tunggu selama 1 jam dan daging pun akan lebih cepat empuk saat dimasak. Untuk satu kilo daging cukup gunakan beberap potong buah nanas, jangan berlebihan . apabila berlebihan akan kehilangan tekstur asli daging . Apalagi...
Continue reading