Kumpulan Resep Bumbu Dapur Terbaru

Home » Archive by category Bumbu Dapur (Page 2)

Gochujang Homemade

gochujang homemade
Bumbu kas ini adalah bumbu yang biasa digunakan untuk masak korea . seperti yang telah diulas dalam resep Tteokbokki sebelumnya yang menggunakan salah satu bumbu yaitu Gochujang. Gochujang adalah : bumbu yang terbuat dari cabai merah dan beras koji yang difermentasikan berbentuk pasta, rasanya asam manis pedas. Karena cukup susah mendapatkan bumbu Gochujang terebut , maka saya mencoba membuatnya . Inspirasi resep dari tabloid Koki Berikut Resep nya : Bahan GOCHUJANG 3 sdm cabai merah bubuk 1 1/2 sdm gula pasir 5 siung bawang putih (haluskan) 5 sdm kecap asin 3 sdm cuka masak 40 gr tepung ketan cara membuat : campur cabe merah bubuk dengan gula pasir bawang putih...
Continue reading

Baceman Bawang

Baceman Bawang
Sering sekali sewaktu kita jajan nasi goreng di abang abang penjual nasi goreng rasa nasi goreng beda dengan buatan kita di rumah atau mie dukduk (mie rebus)buatan si abang abang tukang nasi goreng mie goreng . naa ternyata rahasia nya ini “baceman bawang” resep dari mba Ocha cupid, trimakasi mba Ocha. Ternyata tidak saja digunakan untuk membuat nasi goreng saja untuk tumisan sayur pun enak. Bumbu praktis buatan sendiri ini bisa digunakan stok di rumah jika sewaktu waktu ingin masak mendadak mudah sekali kok. Baceman Bawang resep Ocha chupid Bahan: 400gr bawang putih 4butir kemiri besar 4sdm minyak wijen 600-750ml minyak sayur kualitas baik Cara membuat: Kupas bawang putih,cuci lalu...
Continue reading

Kaldu Bubuk Homemade

kaldu bubuk homemade
Resep kaldu bubuk dari mba Gendhis shinta ini recomended sekali. Terimakasi mba gendhis shinta 🙂 Perasaan aman menggunakan kaldu bubuk ini untuk di konsumsi sebagai bumbu penyedap masakan untuk anakanak. Karena menggunakan bahan yang alami dan tanpa bahan kimia tambahan apapun. memang dibutuhkan takaran lebih banyak bila dibandingkan dengan kaldu bubuk  yang beredar di supermarket . Kaldu bubuk homemade resep mba shinta ini bisa di aplikasikan untuk membuat makanan berkuah , tumisan , atau membuat kulit pastel agar lebih gurih. Berikut resepnya : bahan-bahan yang dibutuhkan 300 gram dada ayam tanpa kulit (dan buang bagian lemaknya) 1 batang / 100gr wortel 1/2 butir bawang bombay 25 siung bawang putih 1...
Continue reading

Daun Jeruk purut / jeruk wangi

daun jeruk purut
Namanya saja Daun Jeruk purut .jangan takut namanya ya bukan hantu jeruk purut kok ..hihihih . baunya wangi harum . harum wangi jeruk ini juga sangat berperan menambah cita rasa msakan yang kita olah . sebagai ratu dapur tentunya kita kenal betul dengan bumbu dapur ini banyak khasiat yang bisa diambil dari daun ini diantara nya adalah  sebagai penyegar,  meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan pada tubuh. Buahnya juga berkhasiat mengurangi gejala  influenza, dan digunakan untuk menangani masalah pada kulit bersisik dan terkelupas.
Continue reading

Daun Salam

daun salam
di Indonesia bumbu wajib ya ini,, daun salam namanya . untuk masakan indonesia hampir semua menggunakan bumbu ini. ntuk memasak nasi ( nasi kuning, nasi uduk, nasi gurih ), untuk macam macam menu oseng dan tumis untuk macam macam aneks botok dan pepes,dan juga untuk masakan yang lain.misalkan masakan bersantan . sambel goreng ati, opor ayam kare, gule,  bumbu urap, bumbu ayam goreng  juga menggunakan daun salam hihihi.lucu juga ya namanya daun salam. salam buat semua nya. 🙂 di pasa tradisional banyak dijual daun salam umunya para pedagang menjual bumbu dapur ini sebungkus bersama bumbu bumbu dapur yang lainnya o ya daun salam bukan hanya sebagai bumbu penyedap asakan biar...
Continue reading