Memasak cumi asin ala masakbagus. Lihat di kulkas ternyata ada banyak cumi asin di rumah, cumi nya bertelur dan enak sekali. Kali ini kita mengolah cumi asin tumis cabe hijau saja yuk
Resep dan Bahan Cumi Asin Tumis Cabe Hijau
- 200 gr cumi asin . ( rendam dengan air hangat sisihkan )
- 6 buah cabe hijau besar potong potong menyerong
- 4 siung bawang putih potong potong
- 5 siung bawang merah potong potong
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- garam sesuai selera
- gula secubit
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 100 ml air bersih
Cara memasak cumi asin
- cuci bersih cumi asin kemudian rendam dengan air hangat kira kira setengah jam,kemudian potong potong sesuai selera, sisihkan
- siapkan wajan
- tuang 2 sdm minyak goreng ke dalam wajan
- tumis potongan bawang putih hingga layu dan harum, lanjutkan dengan memasukkan bawnag merah yang sudah di potong potong .
- masukkan potongan cabe hijau, aduk aduk tumis sebentar
- masukkan potongan cumi asin ke dalam tumisan tambahkan daun salam
- bumbui dengan kecap manis, gula pasir dan garam
- masak hingga matang dan air menyusut
- angkat dan pindahkan ke piring saji
- sajikan
Sepertinya perlu dicoba. Jika saya pakai bukan cumi asin, ada tambahan bumbu gak ya (untuk menghilangkan rasa amisnya). Maklum orang rumah pada diet garam. Thx.
untuk menghilangkan amisnya bisa menggunakan air jeruk nipis
Jika berkesempatan, mohon kunjungan balik ke blog saya. Isinya mayoitas masakan Manado
siapp ., 🙂