Kumpulan Resep Kontemporer Terbaru

Home » Archive by category Kontemporer (Page 3)

Sosis bentuk Gurita

sosis gurita
Salah satu menu yang saya demokan saat diundang oleh KB TK AL Azhar di banyumanik semarang adalah sosis kentang bentuk gurita . ini adalah ide menu bekal sehat untuk anakanak sekolah . Berikut resepnya: Sosis Kentang  Bentuk Gurita Ita Utomo Bahan-bahan: 1 Butir Telur 1 Sendok makan Tepung tapioka 3 Sendok makan Tepung bumbu 3 Sendok makan Tepung roti 6 Buah Sosis 300 gr Kentang ( yang sudah di rebus/kukus ) Secukupnya garam, kaldu jamur & merica bubuk 50 gram Keju parut Tambahan : 6 Buah Tusuk sate Pelengkap : Mayonaise Saos sambal Cara Membuat : Siapkan kentang yang sudah direbus dan dihancurkan , tambahkan tepung tapioka Beri bumbu :...
Continue reading

Choco Lava Cake aka Cake berhantu

choco lava cake
Dalam rangka menepati janji ke anakanak karena sudah lama Ibooknya tidak sempat membuat cemilan untuk mereka . sudah lama juga tidak berantakin dapur jadi selama libur dapur juga benar benar libur  😀 . liburan usai dan kembali  rutinitias . kembali ke dapur siapkan makanan untuk keluarga tercinta   kali ini saya membuat choco lava cake atau cake berhantu entah mengapa namanya cake berhantu mungkin bisa jadi menghantui untuk yang sedang diet 😀 . Kue ini enaks , coklat dan legit cakenya  ditambah cream chesse frosting dipermukaan cakenya .. hmm… Jadi cake ini ada 3 bagian . permukaan paling bawah adalah cake kemudian diatas cake cream chesse frosting lalu disiram dengan...
Continue reading

Martabak Red Velvet

Jadi dikarenakan tidak ada cemilan , malam ini ibook usreg di dapur sebentar kebayang martabak hangat hangat di nikmati plus kopi panas ditambah rintik hujan  wkwkkwkw (mulai deh ). airnya pake jus buah naga , biasanya menggunakan air blenderan buah bit tapi kali ini pakai air jus buah naga kebetulan tadi siang ke spm ada diskon buah naga bayangkan sekilo nya hanya 9000 rupiah lalu beli sekilo dapat bonus sekilo yiiippiiieee jika tidak ada jus buah bisa gunakan pewarna merah cabe. lanjut ke martabak red velvet ya  , saya gunakan blender untuk mencampur adonan , kemudian setelah tercampur semua diamkan atau istirahatkan adonan kurang lebih 20 menit , panaskan teflon...
Continue reading

Sambal Bangkok Homemade

sambal bangkok masakbagus
Biasanya untuk cocolan udang tepung atau ayam krispi saya gunakan saus bangkok biasanya beli di SPM kali ini mencoba membuat nya sendiri.  Rasa manis asam dan pedas nya sudah cukup menurut saya . Saat parut kulit lemon jangan sampai bagian putih kulit lemon ikut terparut . gunakan hanya bagian warna kuning nya . untuk level kepedasan sambal bangkok disesuaikan dengan selera jika suka pedas bisa ditambahkan takaran cabai kering bubuk nya . Berikut resepnya : SAMBAL BANGKOK HOMEMADE Ita Utomo Bahan yang dibutuhkan: 5 cabe merah ukuran besar (biasa disebut cabe teropong jika di jawa) 4 cabe merah keriting 5 siung bawang putih (cincang) 1 buah jeruk lemon (parut kulit...
Continue reading

Chicken Katsu

chicken katsu
Beberapa waktu yang lalu saya membuat chicken katsu untuk stok bekal sekolah anakanak. kebetulan di kulkas ada daging ayam yang sudah di filet. caranya mudah sekali daging ayam dipotong sesuai selera lalu rendam dengan bumbu perendam  , saya gunakan minyak wijen , lada bubuk ,bawang putih bubuk , garam secukupnya , kaldu blok maggie dan susu kental manis . Susu kental manis membuat tekstur ayam dan rasa menjadi beda , daging ayam juga lebih lembut jika diberi susu kental manis . oiya saya gunakan bawang putih bubuk untuk chicken katsu ini . boleh menggunakan bawang putih yang dihaluskan tapi jangan banyak banyak yaa karena bawang putih yang dihaluskan rasa nya...
Continue reading