Kumpulan Resep Masakan Indonesia Terbaru

Home » Archive by category Masakan Indonesia

Ase Cabe Hijau

ase cabe hijau
Pertama makan ase cabe hijau dulu di rumah bibi di garut , kemudian saya minta diajari cara membuatnya , bahan utamanya cabe hijau besar (jangan yang keriting ya) atau boleh menggunakan cabe gendot . salah satu masakan khas sunda kata bibi saya . Cara membuatnya cukup mudah bumbu bumbu di haluskan , tumis hingga wangi tambahkan daun jeruk dan daun salam , tambahkan santan masak hingga agak menyusut kemudian masukkan cabe hijau yang sebelumnya sudah di cuci bersih jangan buang tangkainya lalu belah bagian tengah jangan putuh yaa , hal ini dilakukan agar bumbu meresap ke dalam cabe , tambahkan bumbu lain seperti garam , kaldu bubuk , gula merah...
Continue reading

Nasi Gurih Pandan

Nasi Gurih Pandan
Memasak nasi gurih pandan ini dapat pujian dari anakanak dan suami katanya enak iboook , alhamdulillah . makin semangat rasanya jika masakan kita di sukai kelurga yaa teman teman seperti nasi gurih aka nasi uduk cara membuat nya ditambah rempah dan bumbu lainnya dan tambahkan jus pandan agar lebih wangi dan sedap . disajikan dengan sambal goreng dan ayam goreng dilengkapi dangan sayur segar untuk lalapan . Teman teman bisa berkreasi resep nasi gurih pandan ini dimasak menggunakan rice cooker atau magic com , silahkan . Saya memasak menggunakan kompor semakin ribet semakin sedap katanya 😀 Ayo masak nasi gurih pandan NASI GURIH PANDANIta Utomo Bahan yang dibutuhkan : 1/2...
Continue reading

Sate Kere

Sate Kere
Saya tidak tau asal muasal nama sate ini jadi namanya memang sate kere mungkin karena dibuat dari gembus yaa (ampas tahu) bukan daging sapi atau daging ayam bahan utamanya , tapi dalam perkembangannya sate kere ini sekarang malah ada varian sate kikil , sate usus sate babat dan sebagainya dan harganya mayan lah Jadi sebelum di bakar , gembus dibumbu bacem terlebih dahulu hingga bumbu benar meresap ke dalam gembus , kemudian dibakar . disajikan dengan sambal kacang potongan lontong ditambah taburan bawang goreng dan kecap manis ditambah potongan bawang merah dan cabe rawit makin lengkap . SATE KEREIta Utomo Bahan utama membuat sate kere 2 bungkus gembus 2 sdm...
Continue reading

Mie Jowo Godog

Mie Jowo Godog
Menu yang hampir tiap malam di santap , andalan saya dirumah jika anakanak dan pak suami menderita (baca lapar tengah malam ) 😀 , saya buatkan mie jowo seperti ini . jika ingin dibuat nyemek kurangi takaran air yang digunakan , nyemek dalam bahasa jawa artinya berkuah tapi tidak banyak ya semacam becek tapi tidak sampai banjir 😀 Bumbunya cukup mudah , saya gunakan bumbu yang dihaluskan terdiri dari : bawang putih , kemiri , lada , udang kupas , garam , bubuk jamur , kemudian saat masak tambahkan sedikit saus tiram dan kecap . Untuk pelengkap mie jowo ini boleh diberi suwiran ayam goreng saat akan disajikan dengan taburan...
Continue reading

Sup Daging Sapi

Sup Daging Sapi
Sup segar ini kesukaan anakanak , anakanak suka sekali dengan sup yg kuahnya bening .Mungkin karena bumbu nya serba iris yaa jadi kuahnya bening ditambah dengan sedikit rempah sup ini bening tapi kaya rasa . sayur yang digunakan dalam sup ini standart sup sayur seperti biasanya saya menggunakan wortel , kentang , bungakol dan kol ,kapri , serta daun bawang dan taburan bawang goreng . disajikan hangat ditambah dengan sambal kecap dan gorengan tempe sedap sangat Saya menggunakan sedikit jahe geprek untuk menambah rasa kuah agar saat disantap hangat di badan . Bumbu yang saya gunakan bawang bombay dan bawang merah yang dicincang halus , lalu tumis . Pilih daging...
Continue reading